Accompagnements

Gratin de pommes de terre aux champignons	Brocoli sauté à l'ail et aux graines de sésame et de chia	Légumes d'automne rôtis et légèrement caramélisés au four
Riz crémeux au safran et au mascarpone façon risotto	Courge butternut aux épices rôtie au four	Purée de céleri-rave, une purée douce et délicatement parfumée...
Fondue d'aubergine en habit de courgette	Gnocchi de pomme de terre	Tian de courgette et de tomate à la mozzarella sur un riz aux oignons rouges
Spaghettis au quinoa ail et persil et pesto aux amandes	Les carottes sont cuites !	Purée de pomme de terre au lait d'amande et son crumble à l'amande
Ragoût de pommes de terre et de navets, souvenir d'enfance....	Galettes de brocoli au cheddar	Gâteau de pommes de terre aux oignons
Gâteau invisible aux courgettes	Brocolis aux lardons et aux oignons	Roses de carottes au parmesan, ail et persil
Mille-feuilles de pommes de terre au parmesan	Gratin de chayote	Gratin de panais à la crème de parmesan
Champignons farcis au boursin cuisine	Dahl de lentilles corail aux tomates et aux épices	Terrine aux 3 légumes
Gaufres de carotte au chèvre et au cumin	Pommes de terre à la suédoise (Hasselback potatoes)	Pommes noisettes express
Gâteau de chou-fleur, fromage blanc et parmesan	Charlotte d'aubergine aux légumes du soleil	Patates douces confites au four
Purée de pommes de terre soufflée	Croquettes de chou-fleur au fromage	Concombre sauté à l'asiatique
Confit de chou rouge aux châtaignes	Gnocchi et chips de vitelotte, sauce à la moutarde violette de Brive	Crumble salé aux légumes du soleil
Légumes du soleil confits en coques d'aubergine	Caponata sicilienne	Tian provençal en éventail d’aubergine
Coco de Paimpol à la bretonne	Potimarron rôti au four, crumble noisette parmesan	Choux de Bruxelles à la crème et aux lardons
Purée de pois cassés	Gratin de chou-fleur à la béchamel	Gratin dauphinois du pays des quatre montagnes
Galettes de légumes aux flocons d'avoine	Poêlée de pommes de terre primeur « Délicatesse »	Frites de courge butternut au parmesan (cuisson au four)
Tajine de légumes	Champignons rôtis - sauce soja, balsamique, ail et thym	Ragoût de légumes oubliés
Mille-feuille de pomme au céleri-rave	Purée de patate douce à la châtaigne	Pois cassés à l'indienne
Choux de Bruxelles rôtis au four et légèrement croustillants	Chou-fleur rôti aux épices	Frites de patate douce au parmesan et à la poudre d'amandes (cuisson au four)
Légumes Korma	Gratin de patates douces à l'orange	Légumes du soleil rôtis et confits au four
Blinis à la patate douce et à l'aneth	Croustade à la purée de potimarron	Topinambours rôtis à l'ail et au parmesan
Panais rôtis, caramélisés au soja et au sirop d’agave (ou miel)	Gombos à l'indienne (bhindi masala)	Carottes rôties au soja et au sirop d’agave (ou miel)
Gratin d’aubergines à la feta	Yachaejeon (crêpes coréennes de légumes)	Flan de courgette au curry et au parmesan
Gratin de courgette au riz et au parmesan	Polenta gratinée à la mozzarella	Carottes rôties, crème de feta
Butternut rôtie façon hasselback, crème de feta	Polenta aux champignons façon Cyril Lignac	Aloo gobi (curry de chou-fleur à l'indienne)