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 Velouté de carotte et  de courge au lait de coco, gingembre et curry  "THE" soupe à la tomate  Velouté aux carottes et patates douces
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 Velouté de potimarron aux 4 épices  Velouté de châtaignes  Velouté de lentilles corail aux épices
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 Velouté de céleri-rave aux 2 pommes  Soupe froide à la tomate et à la pastèque avec ou sans feta  "gaspacho sucré-salé" Concombre et ananas
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 Velouté de potimarron aux 2 pommes  Velouté de potimarron et orange chips de magret de canard  Soupe froide aux champignons et au yaourt grec
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Salmorejo (soupe froide andalouse)