Philandcocuisine

29 janvier 2025

Salade de vermicelles de haricots mango au beurre de cacahuètes

Aujourd’hui débutent les festivités du nouvel an chinois 2025 qui est placé sous le signe du serpent de bois. Nous vous proposons donc en ce début d’année lunaire, une recette aux accents asiatiques, une salade de vermicelles de haricots mango au beurre...

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Tags: vermicelles de riz, beurre de cacahuètes, salade asiatique

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22 décembre 2024

Noix de Saint-Jacques sauce aux agrumes, purée de panais

Produit festif par excellence, la noix de St-Jacques s’invite souvent à notre table de fêtes de fin d’année. Aujourd’hui nous vous proposons de l’accompagner d’une sauce aux agrumes et d’une purée de panais. Si habituellement nous cuisons notre panais...

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Tags: noix de St-Jacques, sauce aux agrumes, purée de panais, recette de fêtes, Noël

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20 décembre 2024

Quenelles aux cèpes sauce aux champignons

Noël à petit budget mais pas sans gourmandise ! 🎄✨🎄✨ Voici une idée toute simple et peu onéreuse pour une entrée de fêtes que vous pourriez même servir en plat principal pour 2 personnes si vous l’accompagnez de riz basmati. Des quenelles aux cèpes et...

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Tags: quenelles, sauce aux champignons, recette facile

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18 décembre 2024

Brie farci au mascarpone et à la tartufata

Aujourd’hui nous vous proposons une nouvelle idée pour pimper votre plateau de fromage pour les fêtes, un brie farci au mascarpone et à la tartufata. Une jolie alternative au brie farci à la truffe que l’on retrouve en ce moment chez nos fromagers. La...

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Tags: brie farci, brie à la truffe, tartufata, fromage de fête

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16 décembre 2024

Bûches de Noël (récapitulatif)

Voici un récapitulatif de nos bûches de Noël, il y en a pour tous les goûts ;-) Bûche mousse chocolat blanc et noix de coco, insert ananas Bûche chocolat, banane, cacahuète et noix de coco Bûche glacée au mascarpone et aux noix caramélisées Mini bûches,...

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Tags: bûche de Noël, bûche glacée

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15 décembre 2024

Toasts au magret de canard et au fromage figue et noix

Voici une idée toute simple pour vos apéritifs de fêtes, des toasts au magret de canard séché et au fromage figue et noix. Pour cela, rien de compliqué, du pain de mie, du fromage aux figues et noix, du magret de canard et un peu d’originalité…. en effet,...

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Tags: Apéritif de fêtes, magret de canard, toast, boursin figues et noix

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12 décembre 2024

Bûche poire chocolat

Avez-vous déjà bûcher sur votre dessert de Noël ? La pénible tâche des blogueurs culinaires étant de tester les recettes avant de vous les proposer, cette année nous avons choisi une bûche aux saveurs simples et classiques, la bûche poire chocolat. Elle...

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Tags: Bûche de Noël, chocolat, poire

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9 décembre 2024

Légumes façon bourguignon

Des légumes cuisinés à l'instar d'un bœuf bourguignon, c'est la recette que nous vous proposons aujourd'hui, un plat végétarien ou un accompagnement pour une viande ou volaille. Comme légumes, ici nous avons opté pour des carottes, pommes de terre, de...

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Tags: bourguignon de légumes, vin rouge, légumes, ragoût de légumes

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5 décembre 2024

Brie farci au mascarpone et noix

Que diriez-vous de pimper votre fromage pour les fêtes ? Nous vous proposons aujourd’hui une recette de brie aux noix toute simple et délicieuse qui apportera une touche originale à votre plateau de fromages. Nous voulions donner un peu de peps à la garniture...

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Tags: brie, noix, mascarpone, brie aux noix

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5 décembre 2024

Sapin fromagé au saumon fumé, blinis citron aneth

🎶 Mon beau sapin, roi de nos apéros, que j’aime ta verdure ! Un beau sapin fromagé au saumon fumé pour agrémenter un apéritif de fêtes, c’est la recette que nous vous proposons aujourd’hui. Une présentation qui fait son petit effet pour un minimum d’effort…...

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Tags: saumon fumé, apéritif de Noël, sapin fromagé, Christmas tree cheese

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26 novembre 2024

Boudin aux deux saumons

Les fêtes de fin d’année arrivant à grands pas, il est temps de penser à nos différents menus. Et si on préparait des boudins aux deux saumons en entrée… Rien de compliqué pour les réaliser, il suffit de mettre tous les ingrédients dans un mixeur pour...

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Tags: Boudin de saumon, saumon, recette facile, recette de fêtes

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25 novembre 2024

Gâteau aux noix (épisode 2)

Nous voici de retour avec une nouvelle recette de gâteau aux noix. Un fondant aux noix trouvé sur Instagram, chez « Papillonmignoncuisine ». Même si nous n’avons pas obtenu la même texture fondante qu’elle, ce gâteau est excellent. Ici, nous avons obtenu...

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Tags: Gâteau au noix, noix, recette facile, fondant aux noix

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21 novembre 2024

Gâteau aux noix (épisode 1)

Nous avions un grand seau rempli de noix prêtes à être énoisées qui nous attendaient patiemment... (merci Denise!). Phil de Philandcocuisine s’est collé à cette tâche et nous avons obtenu une belle quantité de cerneaux de noix. Pour le plus grand plaisir...

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Tags: Noix, gâteau aux noix

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1 novembre 2024

Salade de christophine à la crème

Avec les jolies christophines données par notre amie Denise, nous avions prévu de réaliser un bon gratin (comme ici), mais, avec le temps quasi printanier de ces derniers jours, nous avons opté pour une salade fraîcheur. Saviez-vous que la christophine,...

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Tags: christophine, chayote, chouchou, salade fraîcheur

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24 octobre 2024

Fricassée de champignons, châtaignes, lardons et épinards

L'automne est la saison idéale pour les balades en forêts, que ce soit pour une simple promenade, une cueillette de champignons ou un ramassage de châtaignes. Nous vous proposons donc aujourd’hui une idée de recette simple et délicieuse pour utiliser...

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