noix - Philandcocuisine

4 janvier 2024

Galette des rois frangipane aux noix

La bûche à peine terminée, voici l’heure de la galette ! Entre la crème d’amande et la frangipane, notre cœur balance mais nous vous opté pour la seconde plus moelleuse et onctueuse en remplaçant la poudre d’amandes de la classique galette à la frangipane...

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Tags: noix, galette des rois, Epiphanie, frangipane aux noix

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18 décembre 2023

Bouchées apéritives au fromage, cranberries, persil et noix

Nous vous proposons aujourd’hui une idée de bouchées apéritives pour agrémenter un buffet de fêtes. Il s’agit de bouchées de fromage frais (ici de chèvre) que l’on roule dans un mélange de persil, de cranberries et de noix concassées. Et en guise de piques,...

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Tags: fromage, noix, chèvre, apéritif, cranberry, apéritif dinatoire, apéritif de Noël

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29 octobre 2021

Cake aux figues, chèvre, noix et raisins secs

Pour l'apéritif, un pique-nique ou un dîner accompagné d'une salade, le cake salé est une valeur sûre. Aujourd'hui nous vous proposons un cake sucré-salé avec les dernières figues de notre jardin, un cake automnale avec des noix, du chèvre et des raisins...

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Tags: noix, chèvre, figues, cake salé, raisins secs

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8 mars 2021

Feuilleté pomme, poire et noix caramélisées

La pomme et la poire qui s'impatientaient dans notre corbeille à fruits auraient pu finir simplement en compote mais nous avons préféré en garnir des carrés de pâte feuilletée façon « jalousie » en y ajoutant quelques cerneaux de noix légèrement caramélisés...

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Tags: pomme, noix, poire, feuilleté, dessert facile, jalousie

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12 janvier 2021

Galette des rois à la crème de noix et au chocolat

Puisque nous avons tout le mois de janvier pour manger la galette des rois, on ne va pas s'en priver ! C'est le moment de varier les plaisirs et de tester des saveurs qui sortent un peu de l'ordinaire et de la classique galette à la frangipane ou à la...

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Tags: chocolat, noix, galette des rois, galette, Epiphanie, crème de noix

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10 octobre 2020

Gâteau corse à la farine de châtaigne et aux noix (sans gluten)

Nous voici de retour après une petite pause qui s'imposait et une très jolie escapade sur l'ile de beauté... nous avons refait le plein d'énergie et sommes revenus avec des images plein la tête (petit diaporama en fin d'article) et quelques bons produits...

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Tags: noix, sans gluten, farine de châtaigne, gâteau corse, recette corse

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28 avril 2020

Gâteau aux carottes de Pierre Hermé

Nous vous proposons aujourd'hui un gâteau aux carottes extrêmement moelleux, croustillant à l’extérieur et délicieusement parfumé à la cannelle. Un carrot cake selon la recette de Pierre Hermé, très simple à réaliser et très bon ;-) Une recette pour 6...

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Tags: noix, amande, cannelle, noisette, gâteau aux carottes, carott cake

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19 novembre 2017

Gratin de ravioles du Dauphiné, sauce gorgonzola au mascarpone et noix

Avec les fraîcheurs de l'automne, rien de tel qu'un plat gratiné réconfortant et très gourmand. Nous vous proposons un gratin de ravioles délicieusement savoureux, onctueux et fondant... dans lequel nos ravioles seront cuites dans une sauce crémeuse au...

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Tags: noix, ravioles, gorgonzola, gratin de ravioles, ravioles du Dauphiné, sauce gorgonzola

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15 décembre 2015

Bûche glacée au mascarpone et aux noix caramélisées

Voici une jolie façon de clôturer un repas de fête avec un dessert simple, gourmand et très très bon.... Ce dessert glacé est le compromis idéal entre la traditionnelle bûche pâtissière (très bonne, mais très riche) et la bûche glacée. Le mascarpone aux...

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Tags: noix, bûche glacée aux noix, dessert de noêl, gâteau glacé aux noix caramélisées, bûche de Noël

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27 avril 2015

Cake à la banane et aux noix

Voici un délicieux cake à la banane et aux noix. Un gâteau moelleux et savoureux d'après la recette de Chantal de Lamorlaye.... Ce cake se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter... et pourquoi pas en dessert accompagné d'une boule de glace...

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Tags: noix, banane, cake, cake à la banane

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18 mars 2015

Moelleux au chocolat sans sucre et sans gluten pour notre première utilisation de la stévia

Etant confrontés au problème du diabète depuis quelques années, mais très gourmands, nous utilisons le fructose pour toutes nos préparations sucrées en remplacement du sucre. Il suffit de diviser la dose par deux, simple et sans aucune incidence au niveau...

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Tags: chocolat, noix, sans gluten, moelleux chocolat, pomme de terre, stévia, gâteau chocolat pomme de terre

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13 mars 2015

Cocotte de Rocamadour au mascarpone et aux noix

Craquez pour cette recette simplissime et tellement bonne, la délicieuse cocotte de rocamadour au mascarpone et aux noix du restaurant gastronomique "Le pont de l'Ouysse" à Lacave qui est situé au sein d'un site exceptionnel. Cette recette sympathiquement...

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Tags: noix, rocamadour, huile de noix, mascarpone