Sel à l’ail des ours

Quand l’ail des ours sort le bout de son nez, c’est le signe que le printemps est là ! Les ours sortent de leur hibernation et se délectent de ses jeunes feuilles fraîches et bien vertes… un peu à l’instar de Philandcocuisine ;-)

Nous vous proposons aujourd’hui une idée toute simple pour prolonger la saison qui ne dure en principe que de février à fin mai selon les régions, un sel aromatisé à l’ail des ours.

Pour cela, rien de plus simple ! On mixe du sel avec des feuilles d’ail des ours bien lavées et essorées et on laisse sécher 24 heures à l’air libre. Un dernier coup de mixer et votre sel aromatisé est prêt à être mis en pot.

À déguster, sans modération ...

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