Philandcocuisine

25 août 2017

Drôles de noms pour des ustensiles de cuisine !

C'est bientôt la rentrée, le moment idéal pour faire quelques révisions ! Nous avons décidé de revoir avec vous quelques termes culinaires et noms d'ustensiles de cuisine.... Imaginez-vous à la place d'un novice en cuisine qui découvre une recette dans...

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Tags: lexique culinaire, ustensiles, ustensiles de cuisine

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24 août 2017

Tarte rustique aux figues

C'est la pleine saison des figues, notre figuier cette année est très productif, nous vous proposons donc une tarte de saison toute simple aux figues ;-) Connaissez-vous le principe de la tarte rustique ? Plus facile, c'est compliqué ! On dépose la garniture...

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Tags: tarte aux figues, figues, tarte, tarte aux fruits, pâte brisée sucrée, tarte rustique

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22 août 2017

Gâteau aux pêches et au fromage blanc

Si comme nous vous êtes à la recherche d'une recette pour varier les plaisirs après une belle récolte de pêches, le gâteau au fromage blanc repéré chez Manue du sympathique blog Hum, ça sent bon ! est idéal... Moelleux et gourmand à souhaits, ce gâteau...

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Tags: dessert aux fruits, pêches, fromage blanc, gâteau au fromage blanc, gâteau aux pêches

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20 août 2017

Mini blinis au yaourt grec

Si la véritable recette des blinis russes à la levure boulangère est délicieuse, elle nécessite néanmoins une nuit de repos... celle que nous vous proposons aujourd'hui à base de yaourt à la grecque est rapide, très simple à réaliser et toute aussi délicieuse....

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Tags: apéritif, blinis, yaourt, blinis au yaourt, blinis rapide

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18 août 2017

Cocktail Aphrodite

Vous recherchez une idée de cocktail pour ce week-end ou pour vos soirée d'été entre amis, nous vous proposons le cocktail Aphrodite. A tester ensemble une prochaine fois Sab et Mat ;-) Il est très simple à préparer et utilise le vin de l'été, le rosé....

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Tags: citron vert, apéritif, apéro, cocktail, cocktail aphrodite, cointreau, grand-marnier, triple sec, vin rosé

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16 août 2017

Fondant au chocolat à la crème fraîche (sans gluten)

Voici une recette ultra simple préparée en quelques minutes, un fondant au chocolat. Nous aimons décliné la traditionnelle recette de fondant au chocolat chez Philandcocuisine, notamment en remplaçant le beurre par divers ingrédients à l'instar de notre...

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Tags: chocolat, sans gluten, fondant au chocolat, fondant au chocolat sans gluten, fondant à la crème fraîche

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10 août 2017

Aperol Spritz

Il fait beau, il fait chaud, imaginez-vous (nous disons bien imaginez-vous, surtout aujourd'hui avec ce temps maussade...) à la terrasse d'un café à Milan ou à Venise en train de déguster un Spritz... non pas ce délicieux petit gâteau sablé viennois,...

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Tags: orange, apéritif, cocktail, aperol, aperol spritz, prosecco, spritz

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8 août 2017

Petits gâteaux moelleux à la banane et aux pépites de chocolat

Et si la pâtisserie était un jeu d'enfant... Nous avons réaliser de délicieux petits gâteaux moelleux à la banane avec notre petite nièce Evana... en fait, c'est Evana qui a réalisé cette recette toute seule comme une grande ! Elle a suivi les instructions...

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Tags: banane, biscuits, gâteaux, gâteaux à la banane, pâtisserie pour enfant, pépites de chocolat

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7 août 2017

Terrine de poisson blanc et de pétoncles aux petits légumes

Nous vous proposons aujourd'hui de réaliser une terrine de poisson blanc avec des petits morceaux de légumes à l'intérieur. Nous avons choisi d'utiliser des filets de sole et des pétoncles que nous avons accompagnés de morceaux de courgette et de carotte....

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Tags: courgette, sans gluten, carotte, filet de sole, poisson, terrine de poisson, terrine de poisson blanc

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31 juillet 2017

Cake salé sans gluten aux saveurs du Sud

À l'apéritif, sur vos buffets d'été, en pique-nique, à la plage, en entrée ou en plat principal avec une salade, les cakes salés se déclinent selon vos envies et sont faciles à réaliser. De la farine, des œufs, du lait, du fromage, une garniture de votre...

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Tags: basilic, mozzarella, sans gluten, amandes, cake salé, pesto rosso, cake au pesto, cake sans gluten, cake végétarien

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26 juillet 2017

Crumble aux pêches

Eh oui la saison des pêches est bel et bien là, profitons de ces délicieux fruits... surtout quand on t'appelle et que l'on te dit, passez à la maison, il y a quelques pêches à cueillir, et que tu repars avec 4 plateaux de jolies pêches blanches du jardin...

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Tags: amande, dessert aux fruits, pêche, pistache, crumble, pêches blanches, crumble aux pêches

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23 juillet 2017

Pesto rosso aux tomates séchées et aux amandes

Nous vous proposons aujourd'hui une variante du pesto génois classique au basilic et aux pignons de pin, le pesto rosso à base de tomates séchées et d'amandes. Comme souvent, il existe une multitude de recettes différentes, avec des tomates fraîches,...

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Tags: parmesan, sauce, basilic, tomates séchées, pesto, pesto rosso, pesto rouge, coulis

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22 juillet 2017

Roulés de courgette au chèvre, betterave et cumin

C'est la pleine saison des courgettes, profitions-en ! Aujourd'hui nous vous proposons de les déguster en bouchées apéritives. Nous avons légèrement grillé des lamelles de courgettes avant de les enrouler autour d'une préparation à base de chèvre et de...

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Tags: courgette, chèvre, betterave, apéritif, cocktail dînatoire, cumin, recette healthy, roulé de courgette

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20 juillet 2017

Tarte spirale aux légumes en croûte de riz

Aujourd'hui nous réinventons la célèbre tarte spirale aux carottes et aux courgettes en la confectionnant en croûte de riz... Vous connaissez certainement cette tarte "spirale" ou "tourbillon" qui consiste à disposer des lamelles de légumes, principalement...

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Tags: sans gluten, courgettes, carottes, croûte de riz, riz cuit, tarte au riz, tarte spirale, tarte tourbillon

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18 juillet 2017

Agua Fresca, melon jaune, concombre et menthe

L'agua fresca sera la boisson star de notre été. Cette eau de fruits, légèrement sucrée, originaire du Mexique est très rafraîchissante, vitaminée, healthy et sans alcool. Nous vous proposons aujourd'hui une agua fresca au melon jaune, concombre et menthe...

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Tags: concombre, melon, healthy, menthe, agua fresca, boisson, boisson rafraîchissante, glaçons, melon jaune