aperitif dinatoire - Philandcocuisine

18 décembre 2023

Bouchées apéritives au fromage, cranberries, persil et noix

Nous vous proposons aujourd’hui une idée de bouchées apéritives pour agrémenter un buffet de fêtes. Il s’agit de bouchées de fromage frais (ici de chèvre) que l’on roule dans un mélange de persil, de cranberries et de noix concassées. Et en guise de piques,...

Posté par SPHIL à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, noix, chèvre, apéritif, cranberry, apéritif dinatoire, apéritif de Noël

Partager cet article

8 mars 2022

Crevettes au jambon cru

Nous vous proposons aujourd’hui une recette toute simple pour accompagner votre apéritif, des crevettes en habit de jambon cru. Un petit passage au four (ou 2 à 3 min à la poêle) et vous obtenez des petites bouchées terre et mer qui changent de l’ordinaire...

Posté par SPHIL à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, crevettes, tapas, apéritif dinatoire

Partager cet article

29 décembre 2021

Chips de sarrasin, poire confite et chantilly au roquefort

Voici une petite idée de bouchées apéritives pour les fêtes de fin d'année, une recette simple à réaliser, sans gluten et végétarienne. Elle est composée de petites chips de sarrasin garnies de dés de poire confite et d'une chantilly au roquefort. Une...

Posté par SPHIL à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, roquefort, noël, recette de fête, apéritif dinatoire, galette de sarrasin, chips de sarrasin

Partager cet article

11 octobre 2021

Bouchées apéritives au chèvre et au chorizo

Nous vous proposons aujourd'hui la recette que nous avons improvisée ce week-end pour accompagner notre apéritif, des petites bouchées au chèvre et au chorizo. Des bouchées croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Ici nous avons utilisé...

Posté par SPHIL à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, bouchées apéritives, chèvre, apéritif, apéritif dinatoire

Partager cet article

15 décembre 2020

Verrines de foie gras à la compotée d’ananas

Les verrines à l’apéritif sont devenues incontournables et font toujours leur petit effet... pratiques à manger et très jolies à regarder, elles ont toujours leur place pour les apéritifs de fêtes. Aujourd’hui nous vous proposons des verrines de foie...

Posté par SPHIL à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, apéritif dînatoire, foie gras, apéritif, noël, verrine de fêtes

Partager cet article

5 décembre 2020

Duo tarama et pamplemousse rose en verrine

Nous vous proposons de nouveau une petite idée pour vos apéritifs de fin d'année, une recette simple, chic et originale, la verrine de tarama au pamplemousse rose. C'est une association qui fonctionne plutôt bien que nous vous avions déjà proposée dans...

Posté par SPHIL à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif dînatoire, tarama, verrine apéritif, apéritif, noël, recette de fêtes, pamplemousse

Partager cet article

23 juin 2018

Mini muffins salés aux saveurs de l'Italie

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de mini muffins salés qui seront parfaits pour accompagner vos apéritifs dînatoires ou pourquoi pas, vos pique-niques... très rapide et simple à réaliser, le muffin salé est idéal car il peut se préparer à l'avance...

Posté par SPHIL à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, apéritif dînatoire, apéritif, muffins salés, tomates séchés

Partager cet article

24 février 2018

Mini tartelettes endive et roquefort

Voici une idée de saison pour l'apéritif, des petites tartelettes aux endives et au roquefort... même les réfractaires aux endives se laisseront tenter par ces petites gourmandises ;-) La légère amertume de l'endive sera masquée par la présence du roquefort...

Posté par SPHIL à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif dînatoire, apéritif, roquefort, endive, mini tartelettes

Partager cet article

8 décembre 2017

Billes de foie gras aux graines de pavot et aux abricots secs

Voici une petite idée pour vos apéritifs de fêtes, des billes de foie gras enrobées de graines de pavot et emprisonnées par des morceaux d'abricots secs... Une recette simple et chic que nous n'avions pas réalisée depuis plusieurs années... une recette...

Posté par SPHIL à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif dînatoire, foie gras, graines de pavot, apéritif, noël, apéritif de fêtes, abricot sec

Partager cet article

20 octobre 2017

Mini quiches au poireau et au cabillaud fumé

Comme souvent le vendredi, nous vous proposons une recette pour agrémenter vos apéritifs du week-end... aujourd'hui nous vous présentons une recette de mini quiches au poireau et au cabillaud fumé. Une recette simple et délicieuse avec un poisson fumé......

Posté par SPHIL à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif dînatoire, apéro, cabillaud fumé, poisson fumé, mini quiches, poireau, quiche au poireau

Partager cet article

15 février 2017

Billes de crevettes à la vapeur

Nous vous proposons une recette sympathique pour l'apéro... que diriez-vous de déguster des petites billes de crevettes parfumées et cuites à la vapeur que vous pourriez "trempouiller" dans la sauce de votre choix ? Nous vous invitons à tester ces délicieuses...

Posté par SPHIL à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, apéritif dînatoire, apéritif, billes de crevettes, boulettes de crevettes, crevettes à l'apéritif

Partager cet article

22 décembre 2016

Cornets croustillants à la crème de sardines

Si vous êtes à la recherche d'une idée de mise en bouche simple et originale à la jolie présentation pour vos repas festifs, voici une recette de cornets croustillants à décliner selon vos envies... Les cornets réalisés dans des feuilles de brick sont...

Posté par SPHIL à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardines, apéritif dînatoire, apéritif de fête, brick, cocktail dînatoire, cornet croustillant, cornet de brick

Partager cet article

28 mai 2016

Oeufs de caille aux graines de pavot

Ce n'est pas vraiment une recette que nous vous présentons aujourd'hui mais plutôt une façon originale de proposer des œufs de caille pour vos apéritifs ou cocktails dînatoires. Les œufs de caille seront chapeautés de graines de pavot... une recette ultra...

Posté par SPHIL à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif dînatoire, graines de pavot

Partager cet article

23 mai 2016

Ktipiti

Le ktipiti quèsaco ? Cette spécialité grecque fait partie de la famille des mézedés (avec le tzatziki), petits apéritifs qui accompagnent "l'ouzo" ou le "tsipouro". A l'instar des tapas espagnols, c es plats sont généralement dégustés dans les tavernes....

Posté par SPHIL à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tapas, apéritif dînatoire, feta, cuisine grecque, ktipiti

Partager cet article

6 mars 2016

Canapés improvisés au jus de pois chiches...

Aujourd'hui nous allons vous faire part de notre expérience culinaire qui n'a pas donné le résultat escompté... mais une découverte sympathique que nous réit é r ons en la déclinant en version salée et en version sucrée. Expliquons-nous, nous avions gardé...

Posté par SPHIL à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif dînatoire, canapés, jus de pois chiches