Philandcocuisine

22 septembre 2016

Poulet à l'orange aux saveurs asiatiques

Si l'orange est l'amie du canard, pourquoi ne serait-elle pas celle du poulet ? Une recette mêlant le sucré, le salé et qui serait très parfumée serait idéale... de plus si sa sauce était onctueuse et nappante ce serait parfait ;-)) Nous vous proposons...

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Tags: orange, poulet, asiatique, poulet à l'orange, sésame

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20 septembre 2016

Feuilleté de sardines St-Georges

Voici une recette issue d'une fiche recette de la conserverie la belle-iloise se trouvant dans un joli coffret cadeau rapporté de Bretagne par Clémentine et Anthony. Cette façon originale de cuisiner les sardines en boîte nous a séduit d'emblée, non seulement...

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Tags: sardines, feuilleté, feuilleté de sardines, sardines Saint-Georges

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19 septembre 2016

Galettes de brocoli au cheddar

Nous vous proposons aujourd'hui une sympathique façon pour déguster le brocoli autrement que vapeur ou en gratin...une recette simple et rapide à préparer pour faire manger des brocolis aux enfants ou aux grands ;-) Nous avons opté pour utiliser du cheddar...

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Tags: brocoli, cheddar, galette de brocoli

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17 septembre 2016

Gâteau fondant à la banane

Voici une recette improvisée avec des bananes qui commençaient à se languir dans notre corbeille à fruits... Le résultat est plutôt sympathique, un gâteau à la texture fondante, ni trop sucré, ni trop gras, au bon goût de banane et de rhum... et oui Philandco...

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Tags: banane, gâteau à la banane, fondant à la banane, raisin, rhum

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14 septembre 2016

Mille-feuilles de pommes de terre au parmesan

Nous vous proposons aujourd'hui un joli accompagnement pour vos viandes ou volailles, des petits mille-feuilles de pommes de terre au parmesan. C'est sur Pinterest que nous avions vu la vidéo de ces rondelles de pommes de terre au parmesan cuites dans...

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Tags: parmesan, pomme de terre, mille-feuille de pommes de terre

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12 septembre 2016

Tarte fine et sa salade de roquette aux magrets de canard, chèvre, figues et noix

Les beaux jours persistent et avec eux l'envie de salade plutôt que d'un plat mijoté... pourquoi ne pas déguster une salade avec les figues fraîches du jardin. Nous avons ajouté du magret de canard, quelques morceaux de chèvre, des noix et des tomates,...

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Tags: chèvre, figues, magret de canard, feuilleté, salade, tarte fine salade

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10 septembre 2016

Gratin de pommes de terre aux champignons

Voici un délicieux gratin de pommes de terre aux champignons à déguster en accompagnement d'une grillade, d'un rôti ou en plat principal avec une salade. Nous avons utilisé des champignons de Paris pour cette recette, et même si l'été se prolonge tous...

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Tags: champignon, pomme de terre, gratin, gratin de pommes de terre, gratin pommes de terre champignons

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8 septembre 2016

Carpaccio de figues, jambon cru, roquette et parmesan

C'est la saison des figues et avec ce beau temps qui perdure, pourquoi ne pas les consommer dans une salade aux accents italiens... Nous ajoutons très souvent des fruits frais ou secs dans nos salades, mais celle-ci a pour ingrédient principal le fruit,...

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Tags: parmesan, jambon cru, figues, roquette, carpaccio de figues, salade de figues, salade italienne

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6 septembre 2016

Tarte à la tomate, comté et moutarde à l'ancienne

Envie d'une recette simple, rapide et de saison, que diriez-vous de cuisiner une délicieuse tarte feuilletée à la tomate ? Et si vous avez la chance de posséder des tomates de votre jardin, cette tarte n'en sera que plus goûteuse... Aussi délicieuse chaude,...

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Tags: tomate, tarte salée, tarte feuilletée à la tomate, tarte à la tomate

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5 septembre 2016

Tartine au chèvre et au confit de figues

Les tartines sont sources de convivialité et de rapidité, elles sont parfaites accompagnées d'une salade pour un dîner. Amusez-vous à créer des tartines selon votre goût, votre humeur et avec les ingrédients que vous possédez... Voici une recette de tartine...

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Tags: chèvre, figues, tartine, tartine au chèvre et au confit de figues, tartine au chèvre et au

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4 septembre 2016

Confit de figues au vinaigre balsamique

La saison des figues est lancée pour Philandcocuisine, nous avons effectué notre première récolte de figues de l'année ! Nous allons partager avec vous de nouvelles recettes avec ce délicieux fruit de saison. Vous pouvez déjà retrouvé la recette d'un...

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Tags: figues, confit de figues

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2 septembre 2016

Curry de porc à l'indienne

Voici une recette d'inspiration indienne, nous vous proposons de réaliser un plat épicé légèrement sucré salé. Ici épicé ne veut pas dire pimenté mais parfumé et goûteux. Nous avons utilisé de la poudre de curry à tandoori médium, ce mélange d'épices...

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Tags: porc, curry de porc, cuisine indienne, porc à l'indienne

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1 septembre 2016

Confiture de pommes de terre

Si l'été est propice à la réalisation des confitures aux bons fruits de saison, aujourd'hui nous nous proposons de confectionner une confiture originale à la pomme de terre... rassurez-vous nous ne sommes ni tombés sur la tête, ni restés trop longtemps...

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Tags: pomme de terre, confiture, confiture de pomme de terre

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30 août 2016

Gâteau invisible aux courgettes

Nous sommes en pleine saison de la courgette, alors profitons-en pour la cuisiner.. Nous vous proposons aujourd'hui une recette de gâteau invisible aux courgettes et au parmesan, un grand classique de la série "gâteaux invisibles d'Eryn". Une recette...

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Tags: courgette, gâteau de courgettes, gâteau invisible aux courgettes

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24 août 2016

Escalope de veau à la milanaise

Nous vous proposons de faire une halte en Italie et plus particulièrement à Milan pour déguster cette recette authentique d'escalope de veau à la milanaise... La viande est recouverte d'une panure de chapelure, maison ou pas, et de parmesan. Certaines...

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Tags: escalope de veau, escalope panée, escalope à la milanaise