Articles populaires – Philandcocuisine

3 août 2020

Milk-shake à la figue et défi "Fun et fruité"

Ce mois-ci nous sommes membres du jury pour le défi du mois d'août du site Recette.de dont le thème est "fun et fruité" . Que vous ayez un blog ou non, vous pouvez participer avec des recettes aux fruits d'été, assaisonnée d'une petite touche de fun :...

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Tags: figue, milk-shake

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28 octobre 2020

Résultat du défi Fun et Fruité du site Recette.de

Nous étions membres du jury pour le défi du mois d'août du site Recette.de dont le thème était "fun et fruité", merci à tous pour vos nombreuses et belles participations. Voici le choix du jury parmi toutes ces jolies recettes aux fruits d'été : À la...

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Tags: déi fun et fruité, recette.de

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26 mars 2020

Cannelloni à la viande hachée

Après notre voyage gustatif du côté de l’Inde, nous vous proposons aujourd’hui de prendre la direction de l’Italie pour y déguster des cannelloni à la viande hachée. Une recette composée des ingrédients que nous avions dans nos stocks en cette période...

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Tags: viande hachée, cannelloni

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21 décembre 2019

Bûches de Noël

Voici un récapitulatif de nos bûches de Noël, il y en a pour tous les goûts ;-) Joyeuses Fêtes à tous ! Bûche mousse chocolat blanc et noix de coco, insert ananas Bûche chocolat, banane, cacahuète et noix de coco Bûche glacée au mascarpone et aux noix...

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Tags: bûche de Noël, bûche

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8 mai 2018

Résultat du défi "Cuisinons les épices"

Aujourd'hui pas de recette au programme (nous rencontrons un petit problème technique sur la plateforme d'hébergement de notre blog) mais ce message désignant les 3 recettes gagnantes du défi qui était heureusement prêt ;-) Voici les 3 recettes gagnantes...

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Tags: défi de cuisine, résultat défi

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28 septembre 2016

Flan parisien sans pâte et ultra crémeux

Nous vous proposons aujourd'hui la recette d'un flan sans pâte à la texture ultra crémeuse... C'est grâce à Anne-Marie que nous avons découvert cette recette qui change du flan parisien classique. Si cette recette reprend les bases du flan parisien de...

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Tags: flan, flan parisien

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14 juillet 2016

Perles de vinaigre de framboise et d'agar-agar

Nous vous proposons de réaliser des perles de vinaigre de framboise et d'agar-agar que vous pouvez utiliser pour décorer ou pour relever la saveur de vos salades, toasts, sushis en apportant relief et couleur à vos meilleures préparations. Les perles...

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Tags: billes de vinaigre, perles de vinaigre

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9 mai 2016

Notre nouveau partenaire, Farin'UP

Nous vous présentons Farin'UP la marque de notre nouveau partenaire, Les M oulins de Kleinbettingen. Cette entreprise propose toute une gamme de farines et de graines diverses ainsi que de la chapelure dans un emballage très pratique pour une conservation...

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Tags: partenaire, farin'up

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2 avril 2016

Madeleines aux zestes de citron

Voici la recette des madeleines aux zestes de citron qui accompagnaient nos petits pots de crème express au citron. De délicieuses madeleines moelleuses légèrement citronnées que vous pourrez conserver quelques jours dans une boîte hermétique. Plusieurs...

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Tags: madeleine, madeleine au citron

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11 février 2016

Glace au lait d'amande et à la carotte et ses tagliatelles de carottes confites

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Temps de prise de la glace : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes Ingrédients pour les tagliatelles de carottes confites : - 4 petites carottes - 2 cuillères à soupe de sucre -10 cl de jus d'orange - 1...

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Tags: glace au lait d'amande, tagliatelles de carottes

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11 février 2016

Mousse au chocolat aux éclats de noisettes caramélisés

Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes - 250 g de chocolat aux éclats de noisettes (dans notre cas, nous utilisons le délicieux chocolat aux éclats de noisettes à la stévia du maître chocolatier Villars) - 40 g de sucre...

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Tags: mousse au chocolat, noisettes caramélisées

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11 février 2016

Pop cakes façon tarte au citron meringuée

Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes Base biscuit : • 1 pot de 100 g de fromage blanc • 2 pots de farine • 1 pot de sucre • ½ pot d’huile • 2 œufs Meringue minute : • 1 blanc d’œuf • 40 g de sucre • 3 ou 4 c.à.s de...

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Tags: tarte au citron meringuée, pop cake

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5 janvier 2016

Galette des rois à la frangipane

Voici la recette de la galette des rois que nous avons réalisé avec notre pâte feuilletée rapide. Elle sera garnie de frangipane. La frangipane est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande. Nous avons utilisé la recette de la crème pâtissière...

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Tags: galette des rois, galette à la frangipane

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4 janvier 2016

Pâte feuilletée rapide

Hier c'était le dimanche de l'Epiphanie... le jour de la galette des rois. Oui mais voilà, pas de pâte feuilletée prête à dérouler dans le réfrigérateur ni dans le congélateur. Et la véritable et délicieuse recette traditionnelle de la pâte feuilletée...

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Tags: pâte feuilleté express, pâte feuilletée rapide

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12 novembre 2015

Feuilleté tressé aux fruits d'automne

Les sanglots longs Des violons De l'automne Blessent mon coeur D'une langueur Monotone... ( Chanson d'automne - Paul Verlaine, petit clin-d'oeil à Ivano au passage...) Cette année, l'automne a un air plutôt estival... donc nous ne nous laisserons pas...

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Tags: feuilleté pomme poire noix, feuilleté tressé

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4 octobre 2015

Velouté de potimarron aux quatre épices

Avec les soirées qui rafraîchissent la soupe va faire son retour sur nos tables pour nous réchauffer... Nous vous proposons une recette de saison, un velouté de potimarron parfumé aux quatre épices, où l'onctuosité est apportée par du soja à cuisiner....

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Tags: velouté de potimarron, soupe

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5 décembre 2015

Quelques idées pour vos repas de fêtes...

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et nous ne vous avons proposé aucune nouvelle recette festive... Nous allons remédier à cela très rapidement en vous proposant, comme souvent, des recettes simples, des recettes élaborées avec peu d'ingrédients,...

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Tags: amuse-bouches, recettes de fête

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22 octobre 2015

Brioche express aux pépites de chocolat et aux écorces d'orange confite

Nous sommes de retour avec la recette de la brioche express mais cette fois-ci avec des pépites de chocolat et des morceaux d'écorces d'orange confite. Comme évoqué dans le précédent message sur la brioche express tout chocolat, c'est une recette pour...

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Tags: brioche express, brioche pépites de chocolat et écorces d'orange confite

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18 octobre 2015

Brioche express tout chocolat

C'est en voyant une brioche tout chocolat de la marque Harrys au rayon de notre supermarché que nous avons décidé de nous mettre en quête d'une recette pour la réaliser nous-même.... notre liste d'ingrédients, sera plus restreinte..... Oui mais voilà...

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Tags: brioche au chocolat, brioche express

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10 septembre 2015

Cake aux figues et au jambon cru

Voici une recette sucrée salée pour profiter de la saison des figues. Nous vous proposons un cake à déguster tiède ou froid idiéal pour un diner accompagné d'une salade. Pour cette recette, il vous faudra : - 10 ou 12 figues fraîches selon leur grosseur...

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Tags: cake aux figues et au jambon cru, cake sucré salé

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7 septembre 2015

Omelette soufflée au saumon fumé

Voici une recette simple et délicieuse pour réaliser une omelette qui change un peu de l'omelette.... Sa texture est différente et très agréable. Nous avons choisi de la parfumer au saumon fumé, mais vous pouvez la réaliser avec la garniture de votre...

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Tags: omelette au saumon fumé, omelette soufflée

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7 octobre 2015

Dodine de poulet farcie à la duxelles de champignons

Un intitulé bien pompeux pour cette recette, mais "LA" cuisson des blancs de poulet parfaite et diététique... Nous vous proposons une ballotine de poulet farcie aux champignons de Paris. Sources de protéines et pauvres en matières grasses, les blancs...

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Tags: ballotine de poulet, dodine de poulet

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20 juillet 2015

Sorbet express aux fruits rouges dans son petit pot de brick

Voici un dessert simple, rapide, léger et frais... un sorbet minute réalisé avec un mélange de fruits rouges surgelés. Nous avons choisi de le présenter dans un petit pot réalisé à base d'une feuille de brick légèrement sucrée. Pour ce dessert pour 2...

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Tags: sorbet aux fruits rouges, sorbet express

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6 juin 2015

Puits de concombre aux crevettes

Avec le beau temps qui s'est installé, nous sommes à la recherche d'un peu de fraîcheur.... voilà vous la trouverez avec cette entrée simple, rapide et surtout très fraîche ! Le concombre est l’aliment fraîcheur par excellence. Sain et excellent pour...

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Tags: concombre, crevettes

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20 mai 2015

Gâteau à la banane et aux cacahuètes

Voici un gâteau aux saveurs originales... l'association d'un délicieux gâteau à la banane auquel nous avons ajouté des cacahuètes mixées et une crème au mascarpone et au beurre de cacahuètes.... Laissez-vous surprendre par la légèreté et le moelleux de...

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Tags: cacahuètes, gâteau à la banane