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29 juin 2018

Poivrons farcis à la courgette et à la ricotta

Poivrons farcis à la courgette et à la ricotta

Nous poursuivons notre saga des légumes farcis qui changent des légumes farcis habituellement proposés... et après les courgettes rondes et les aubergines, aujourd'hui c'est le tour des poivrons. Pour ce faire, nos poivrons seront garnis d'une farce à...

Posté par SPHIL à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poivrons, ricotta, recette végétarienne, farce de légumes, poivrons farcis

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27 juin 2018

Mousse glacée à l’abricot

Mousse glacée à l’abricot

Depuis quelques jours déjà les abricots ont fait leur grand retour sur les étals des primeurs pour notre plus grand plaisir. Ce fruit sucré et légèrement acidulé possède de nombreux bienfaits santé, il est peu calorique, riche en fibres, en vitamines...

Posté par SPHIL à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, mousse de fruits, mousse glacée, mousse à l'abricot, recette légère

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24 juin 2018

Caïpirinha (cocktail brésilien)

Caïpirinha (cocktail brésilien)

Aujourd'hui nous vous proposons de prendre la direction du Brésil pour déguster une Caïpirinha cet emblématique cocktail du pays. La caipirinha (prononcer "caïpirigna") est un cocktail brésilien préparé à base de cachaça, de sucre de canne en poudre,...

Posté par SPHIL à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, apéritif, cocktail, cachaça, caïpirinha, cocktail brésilien

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23 juin 2018

Mini muffins salés aux saveurs de l'Italie

Mini muffins salés aux saveurs de l'Italie

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de mini muffins salés qui seront parfaits pour accompagner vos apéritifs dînatoires ou pourquoi pas, vos pique-niques... très rapide et simple à réaliser, le muffin salé est idéal car il peut se préparer à l'avance...

Posté par SPHIL à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, apéritif dînatoire, apéritif, muffins salés, tomates séchés

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21 juin 2018

Courgettes rondes farcies au fromage de chèvre

Courgettes rondes farcies au fromage de chèvre

De retour de chez notre primeur avec de jolies courgettes rondes et après un arrêt chez Hélène notre amie fromagère, notre recette du jour s’est imposée ;-) Nous vous proposons des courgettes farcies au fromage de chèvre, pignons de pin et menthe fraîche......

Posté par SPHIL à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, courgette, courgette farcie, courgette ronde, pignon de pin, recette végétarienne

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20 juin 2018

Légumes du soleil confits en coques d'aubergine

Légumes du soleil confits en coques d'aubergine

Le soleil daigne enfin faire une jolie apparition, les barbecues et les planchas vont enfin pouvoir ressortir ! Aujourd'hui nous vous proposons un accompagnement qui serait parfait pour vos grillades estivales, des légumes du soleil confits en coques...

Posté par SPHIL à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, courgette, poivron, ratatouille, tomate, légumes, légumes du soleil

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18 juin 2018

Tarte rustique aux courgettes et au chèvre frais (recette IG bas)

Tarte rustique aux courgettes et au chèvre frais (recette IG bas)

Aujourd’hui la tarte rustique fait son retour mais en version salée avec des courgettes, du chèvre frais et quelques feuille de menthe fraîche du jardin. Pour la pâte nous avons repris la recette de notre pâte à tarte à l’huile d’olive que nous réalisons...

Posté par SPHIL à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chèvre, tarte salée, menthe, tarte rustique, recette IG bas

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16 juin 2018

Muffins américains aux framboises et au chocolat

Muffins américains aux framboises et au chocolat

Quelques framboises du jardin et surtout une envie gourmande sont à l'origine de notre recette du jour... que pourrions-nous faire rapidement pour combler ce soudain désir sucré... des muffins framboise chocolat ! Oui mais de gros muffins bien dodus comme...

Posté par SPHIL à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, chocolat, framboise, muffins américains, muffins au chocolat, muffins aux framboises

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14 juin 2018

Brouillade aux girolles

Brouillade aux girolles

Les caprices de la météo de ces derniers jours auront été propices à la levée des champignons et notamment des girolles... Et non, nous ne sommes pas partis à la cueillette de ces jolis champignons mais Alain, oui ! Merci Alain pour ces belles girolles...

Posté par SPHIL à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brouillade, brouillade aux girolles, girolles, œufs brouillés

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13 juin 2018

Tarte déstructurée aux fruits rouges, crémeux citron vert, crumble à la poêle

Tarte déstructurée aux fruits rouges, crémeux citron vert, crumble à la poêle

Une tarte déstructurée... oui mais encore ? Un dessert à l'assiette dans lequel on retrouve les éléments d'une tarte classique mais en version "décomposée"... la pâte, la crème, les fruits et comme ici une glace seront placés selon votre humeur et chaque...

Posté par SPHIL à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, tarte aux fruits rouges, fruits rouges, crumble, crumble à la poêle, crémeux citron, tarte déstructurée

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10 juin 2018

Crumble salé aux légumes du soleil

Crumble salé aux légumes du soleil

Nous vous proposons aujourd'hui de détourner le traditionnel crumble aux fruits en crumble salé aux légumes... et pour cela rien de plus simple, sur une couche de légumes que nous aurons fait revenir ensemble au préalable, nous émietterons une pâte salée...

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Tags: parmesan, olives, crumble salé, poivrons, courgettes, légumes du soleil, crumble

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8 juin 2018

Salade d'aubergine à l'asiatique

Salade d'aubergine à l'asiatique

La saison des aubergines fait son retour, le moment idéal pour vous proposer une salade que nous affectionnons particulièrement, une salade d'aubergine aux accents asiatiques. Dans cette recette les aubergines seront cuites à la vapeur avant d'effectuer...

Posté par SPHIL à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, cuisine asiatique, graines de sésame, salade d'aubergine

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7 juin 2018

Tarte banane coco

Tarte banane coco

Aujourd'hui nous vous proposons une tarte aux saveurs exotiques, une tarte à la banane et au lait de coco et pour encore plus de goût nous avons ajouté un soupçon de rhum et du citron vert... une association qui fonctionne toujours très bien ;-) Pour...

Posté par SPHIL à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, citron vert, noix de coco, tarte à la banane, rhum

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5 juin 2018

Vinaigre de fraise

Vinaigre de fraise

Que diriez-vous de réaliser un vinaigre estival pour assaisonner vos salades cet été... un vinaigre fruité qui se mariera aussi bien avec les recettes salées que sucrées... un vinaigre de fraise. Une astuce toute simple (plus qu'une recette en réalité)...

Posté par SPHIL à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, vinaigre de fraise, vinaigre maison, vinaigre parfumé

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3 juin 2018

Yaourt glacé à la framboise (frozen yogurt ou glace express)

Yaourt glacé à la framboise (frozen yogurt ou glace express)

Ce week-end, la hausse des températures incite grandement à déguster des glaces ou autre sorbets mais si vous faites attention à votre ligne, vous hésitez à en consommer... nous avons la solution gourmande et légère qui comblera vos envies, le yaourt...

Posté par SPHIL à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, dessert glacé, frozen yogurt, yaourt glacé, glace express

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