Philandcocuisine - Ce n'est pas par excès de narcissisme que le NOUS est employé sur ce blog. Philandcocuisine c'est un duo en cuisine. Sans cesse à la recherche de nouvelles saveurs nous piochons par ci par là des idées de recettes et adorons les adapter et les revisiter

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19 avril 2015

Résultats du défi cuisine de mars : les recettes de Grands-Mères à votre manière

Résultats du défi cuisine de mars : les recettes de Grands-Mères à votre manière

C'est avec plaisir que nous découvrons que notre recette d'omelette norvégienne revisitée est dans le top 3 du défi de cuisine de mars ayant pour thème les recettes de grands-mères à votre manière. Retrouvez ici le résultat de ce concours

Posté par SPHIL à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: défi recettede

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19 avril 2015

Clafoutis aux tomates cerises et à la mozzarella sans gluten

Clafoutis aux tomates cerises et à la mozzarella sans gluten

Nous vous proposons une recette simple et rapide de petits clafoutis aux tomates cerises et à la mozzarella ; nous avions découvert cette recette dans l'émission "Petits plats en équilibre" de Laurent Mariotte il y a quelques années... A chaque fois,...

Posté par SPHIL à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomate, sans gluten, clafoutis aux tomates cerises et à la mozzarella, clafoutis salés

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17 avril 2015

Glace express à la banane et coulis de caramel beurre salé

Glace express à la banane et coulis de caramel beurre salé

Que diriez-vous d'une délicieuse glace à la banane en 5 min chrono sans sucre et sans matières grasses.... Si, si c'est possible, pour cela il faut juste avoir des bananes dans son congélateur.... Vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres fruits...

Posté par SPHIL à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, dessert express, glace à la banane

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16 avril 2015

Un sympathique colis de notre partenaire Régilait...

Un sympathique colis de notre partenaire Régilait...

Aujourd'hui nous venons de recevoir de notre nouveau partenaire Régilait un échantillonnage de leurs produits. Le saviez-vous ? Régilait est le seul fabricant français de lait concentré sucré. Dans le colis se trouvait évidemment un tube de lait concentré...

Posté par SPHIL à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: régilait, lait concentré, lait en poudre

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14 avril 2015

Pavé de thon et ses tagliatelles de légumes à la vinaigrette d'agrumes

Pavé de thon et ses tagliatelles de légumes à la vinaigrette d'agrumes

Aujourd'hui nous allons vous proposer une recette simple et goûteuse qui ne vous empêchera pas de rentrer dans votre maillot de bain cet été.... Une recette alliant la fraîcheur de tagliatelles de légumes froides à la vinaigrette d'agrumes et au poivre...

Posté par SPHIL à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pavé de thon, agrumes, tagliatelles de légumes

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13 avril 2015

Mousse aux fraises et son tartare de fraises au basilic

Mousse aux fraises et son tartare de fraises au basilic

Voici un dessert à déguster par une journée ensoleillée comme aujourd'hui.... une mousse aux fraises et son tartare de fraises au basilic. Rien de très compliqué, juste un peu de patience avant de la déguster.... Nous vous conseillons de préparer cette...

Posté par SPHIL à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, fraise, mousse aux fraises, tartare de fraises

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12 avril 2015

Asperges vertes, oeuf mollet et crumble au roquefort

Asperges vertes, oeuf mollet et crumble au roquefort

De retour du marché, nous avons réalisé une recette d'entrée printanière. Nous avons trouvé de belles asperges vertes et des beaux oeufs frais, il ne restait plus qu'à les assembler pour composer une recette facile et gourmande à réaliser.... Voici donc...

Posté par SPHIL à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, crumble roquefort, oeuf mollet

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9 avril 2015

Tomate mozzarella revisitée - épisode 3

Tomate mozzarella revisitée - épisode 3

Que diriez-vous d'une tomate mozzarella à déguster par ce magnifique temps estival.... évidemment nous allons vous proposer une version revisitée by Philandcocuisine. Aujourd'hui nous allons simplement déposer des tomates cerises ou des lamelles de tomate...

Posté par SPHIL à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, mozzarella, tomate, panna cotta salée, tomate mozzarella revisitée

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7 avril 2015

Crumble inversé au chèvre et aux poivrons

Crumble inversé au chèvre et aux poivrons

Voici un crumble salé aux saveurs méridionales à servir bien frais en ce début de semaine qui s'annonce sous le soleil.... Vous pouvez déguster ce crumble en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade de roquette ou de mesclun. Pour notre part,...

Posté par SPHIL à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, poivron, crumble salé

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2 avril 2015

Ce soir c'est apéro-thon

Ce soir c'est apéro-thon

Le thon c'est bon, mais l'apéro-thon c'est excellent ! Voici quelques bouchées apéritives réalisées avec une boîte de thon.... et oui, il y en a des idées sympathiques au fond de cette petite boîte... Nous vous proposons deux bouchées différentes, pour...

Posté par SPHIL à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, sans gluten, apéro thon, bouchées apéritives

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1 avril 2015

On se lève tous pour cette crème dessert !

On se lève tous pour cette crème dessert !

Voici la recette d'une délicieuse crème dessert qui n'est pas sans rappeler la célèbre crème très connue qui fait lever tout le monde.... Et comme nous sommes très gourmands, nous allons la surmonter d'une crème montée légèrement sucrée. La crème dessert...

Posté par SPHIL à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, crème chocolat, crème dessert, dessert sans oeuf, chocolat liégeois

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31 mars 2015

Omelette sucrée et soufflée au cacao

Omelette sucrée et soufflée au cacao

Aujourd'hui encore une petite recette de plat revisité by Philandcocuisine, nous vous proposons un dessert original qui ne vous demandera pas trop d'efforts.... une omelette en version sucrée au cacao. Pour cette recette rapide et sans gluten, il vous...

Posté par SPHIL à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, sans gluten, omelette sucrée

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30 mars 2015

Biscuit de Savoie cacaoté et sa mousse au chocolat aux éclats de noisettes

Biscuit de Savoie cacaoté et sa mousse au chocolat aux éclats de noisettes

En ce début de semaine maussade, rien de tel que du chocolat.... voici une recette qui allie une délicieuse mousse au chocolat avec des éclats de noisettes caramélisés et un biscuit de Savoie au cacao. La mousse au chocolat se prépare au moins 3 heures...

Posté par SPHIL à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit de savoie, mousse au chocolat, éclats de noisettes

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29 mars 2015

Gâteau de pommes de terre corrézien à la farce de veau

Gâteau de pommes de terre corrézien à la farce de veau

Nous allons légèrement modifier les traditions pour ce gâteau de pommes de terre du Limousin en farcissant cette tourte avec de la chair de veau. Traditionnellement, ce gâteau se réalise à partir de lard, d'oignons et de poitrine fumée. Cette "tourte"...

Posté par SPHIL à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau de pomme de terre, pâté de pomme de terre, tourte

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28 mars 2015

Tomate mozzarella revisitée, épisode 2

Tomate mozzarella revisitée, épisode 2

Comme à notre habitude nous adorons revisiter les grands classiques.... voici donc notre deuxième version de la tomate mozzarella revisitée by Philandcocuisine. Que diriez-vous de commencer le repas par le dessert.... non rassurez-vous il n'y a pas de...

Posté par SPHIL à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, mozzarella, tomate, glace mozzarella, tomate mozzarella

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