aperitif - Philandcocuisine

23 juin 2018

Mini muffins salés aux saveurs de l'Italie

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de mini muffins salés qui seront parfaits pour accompagner vos apéritifs dînatoires ou pourquoi pas, vos pique-niques... très rapide et simple à réaliser, le muffin salé est idéal car il peut se préparer à l'avance...

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Tags: basilic, apéritif dînatoire, apéritif, muffins salés, tomates séchés

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4 mai 2018

Boulettes de lentilles corail à l'indienne

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de boulettes originales à picorer à l'apéritif mais qui seraient parfaites dans un "veggie bowl"... Nos petites bouchées du jour à base de lentilles corail et parfumées aux saveurs indiennes seront cuites au...

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Tags: sans gluten, lentilles corail, apéritif, recette végétalienne, recette IG bas, Boulettes de lentilles, farine de lentilles corail

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28 avril 2018

Piña Colada à l'ananas frais

Nous vous proposons de prendre la direction des Caraïbes et plus particulièrement de Porto Rico pour déguster son cocktail emblématique, la Piña Colada... Ce cocktail résulte du délicieux mariage de l'ananas, du rhum et de la noix de coco. Ce mélange...

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Tags: ananas, noix de coco, apéritif, rhum, cocktail, piña colada

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13 avril 2018

Panna cotta au saumon fumé

Voici une recette qui serait parfaite pour votre apéro du week-end... une panna cotta au saumon fumé. Nous avions repéré ces petites verrines dans un prospectus de supermarché, une recette très simple à réaliser et qui s’avère délicieuse... nous la partageons...

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Tags: saumon fumé, panna cotta salée, apéritif, apéro, verrines

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24 février 2018

Mini tartelettes endive et roquefort

Voici une idée de saison pour l'apéritif, des petites tartelettes aux endives et au roquefort... même les réfractaires aux endives se laisseront tenter par ces petites gourmandises ;-) La légère amertume de l'endive sera masquée par la présence du roquefort...

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Tags: apéritif dînatoire, apéritif, roquefort, endive, mini tartelettes

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20 janvier 2018

Préfou vendéen

Connaissez-vous le préfou vendéen, ce pain garni à l’intérieur d’un hachis d’ail frais et de beurre salé ? C'est devenu un incontournable des apéritifs en Vendée. Il est idéal avec un verre de pineau des Charentes ou de trouspinette (vin d'épines noires...

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Tags: apéritif, pain, pain apéritif, pain à l'ail, beurre à l'ail, préfou

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10 décembre 2017

Mini-éclairs au foie gras

Voici une nouvelle idée pour vos apéritifs de fêtes, des mini-éclairs au foie gras avec une fine couche de confit de figues ou d’oignons... une recette chic et simple à la fois. Rien de très compliqué dans cette recette juste l’élaboration de la pâte...

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Tags: foie gras, apéritif, confit de figues, cocktail dînatoire, noël, apéritif de fêtes, confit d'oignons, éclair, éclair salé

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8 décembre 2017

Billes de foie gras aux graines de pavot et aux abricots secs

Voici une petite idée pour vos apéritifs de fêtes, des billes de foie gras enrobées de graines de pavot et emprisonnées par des morceaux d'abricots secs... Une recette simple et chic que nous n'avions pas réalisée depuis plusieurs années... une recette...

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Tags: apéritif dînatoire, foie gras, graines de pavot, apéritif, noël, apéritif de fêtes, abricot sec

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29 octobre 2017

Mini muffins aux lardons, oignons et gruyère râpé

Nous vous proposons aujourd'hui la recette des mini muffins que nous avons improvisés pour accompagner notre apéritif d'hier soir, une recette simplissime et délicieuse ; nos bouchées apéritives étaient craquantes à l'extérieur et extrêmement moelleuses...

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Tags: muffins, gruyère, lardons, oignons, apéritif, amuse-bouche, muffins salés

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6 octobre 2017

Roulés apéritifs, pain de mie, surimi et chèvre frais

Si vous êtes à la recherche d'une idée toute simple et très bonne pour vos apéritifs du week-end, nous vous proposons des roulés au surimi et au chèvre frais. Ces petits roulés apéritifs se composent de tranches de pain de mie légèrement aplaties qui,...

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Tags: chèvre, pain de mie, graines de pavot, surimi, apéritif, graines, chèvre frais, coraya, roulés apéritifs

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20 août 2017

Mini blinis au yaourt grec

Si la véritable recette des blinis russes à la levure boulangère est délicieuse, elle nécessite néanmoins une nuit de repos... celle que nous vous proposons aujourd'hui à base de yaourt à la grecque est rapide, très simple à réaliser et toute aussi délicieuse....

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Tags: apéritif, blinis, yaourt, blinis au yaourt, blinis rapide

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18 août 2017

Cocktail Aphrodite

Vous recherchez une idée de cocktail pour ce week-end ou pour vos soirée d'été entre amis, nous vous proposons le cocktail Aphrodite. A tester ensemble une prochaine fois Sab et Mat ;-) Il est très simple à préparer et utilise le vin de l'été, le rosé....

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Tags: citron vert, apéritif, apéro, cocktail, cocktail aphrodite, cointreau, grand-marnier, triple sec, vin rosé

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10 août 2017

Aperol Spritz

Il fait beau, il fait chaud, imaginez-vous (nous disons bien imaginez-vous, surtout aujourd'hui avec ce temps maussade...) à la terrasse d'un café à Milan ou à Venise en train de déguster un Spritz... non pas ce délicieux petit gâteau sablé viennois,...

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Tags: orange, apéritif, cocktail, aperol, aperol spritz, prosecco, spritz

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22 juillet 2017

Roulés de courgette au chèvre, betterave et cumin

C'est la pleine saison des courgettes, profitions-en ! Aujourd'hui nous vous proposons de les déguster en bouchées apéritives. Nous avons légèrement grillé des lamelles de courgettes avant de les enrouler autour d'une préparation à base de chèvre et de...

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Tags: courgette, chèvre, betterave, apéritif, cocktail dînatoire, cumin, recette healthy, roulé de courgette

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24 juin 2017

Billes de mozzarella panées

Vous cherchiez une petite idée pour accompagner votre apéritif du week-end... ne cherchez plus, nous vous proposons de réaliser des billes de mozzarella panées. Vous apprécierez l'alliance du croustillant et du fondant de ces billes de mozzarella et surtout...

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Tags: apéritif, billes de mozzarella, buffet, chapelure, cocktail dinatoire, mozarella, panure