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noel
15 décembre 2018

Mini bûches, mousse vanille, insert poire, biscuit noisette et glaçage au caramel

Mini bûches, mousse vanille, insert poire, biscuit noisette et glaçage au caramel
Rien de mieux qu'une bûche pour terminer un réveillon oui mais parfois le format de ce dessert ne convient pas pour un comité restreint... nous vous proposons donc ici une jolie alternative, des mini bûches. Et si vous êtes nombreux, faites autant de...
Posté par SPHIL à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire,  bûche de Noël,  bûche,  noël,  biscuit noisette,  mini bûche,  mousse vanille

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9 décembre 2018

Sablés à poser (version IG bas)

Sablés à poser (version IG bas)
Nous vous proposons aujourd’hui une idée de présentation pour vos sablés de Noël qui approche à grands pas... vos jolis biscuits seront posés sur le rebord de votre tasse pour accompagner votre thé ou votre café. Nous vous conseillons d’utiliser votre...
Posté par SPHIL à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  sablés,  recette IG bas,  sablés à poser

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2 décembre 2018

Étoiles à la cannelle (Zimtsterne)

Étoiles à la cannelle (Zimtsterne)
Dans la famille bredele, ces fameux biscuits traditionnels alsaciens que l’on prépare pour Noël, nous demandons aujourd’hui, les zimtsterne. Ces délicieuses étoiles à la cannelle qui parfument notre cuisine en cuisant sont très simples à réaliser, sans...
Posté par SPHIL à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  noël,  bredele,  biscuit,  zimtsterne,  étoiles à la cannelle

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10 décembre 2017

Mini-éclairs au foie gras

Mini-éclairs au foie gras
Voici une nouvelle idée pour vos apéritifs de fêtes, des mini-éclairs au foie gras avec une fine couche de confit de figues ou d’oignons... une recette chic et simple à la fois. Rien de très compliqué dans cette recette juste l’élaboration de la pâte...
Posté par SPHIL à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  apéritif,  confit de figues,  cocktail dînatoire,  noël,  apéritif de fêtes,  confit d'oignons,  éclair,  éclair salé

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8 décembre 2017

Billes de foie gras aux graines de pavot et aux abricots secs

Billes de foie gras aux graines de pavot et aux abricots secs
Voici une petite idée pour vos apéritifs de fêtes, des billes de foie gras enrobées de graines de pavot et emprisonnées par des morceaux d'abricots secs... Une recette simple et chic que nous n'avions pas réalisée depuis plusieurs années... une recette...
Posté par SPHIL à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif dînatoire,  foie gras,  graines de pavot,  apéritif,  noël,  apéritif de fêtes,  abricot sec

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30 décembre 2015

Bras de vénus

Bras de vénus
Voici la recette du bras de vénus que nous avons préparé pour le réveillon de Noël. Le "bras de vénus" est une jolie alternative à la traditionnelle bûche des fêtes de fin d'année ; léger et aérien, ce gâteau clôture parfaitement un copieux repas de fête....
Posté par SPHIL à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit roulé,  bras de gitan,  bras de vénus,  génoise à la crème pâtissière,  bûche,  noël

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21 décembre 2015

Bavarois aux spéculoos sur feuillantine aux deux chocolats

Bavarois aux spéculoos sur feuillantine aux deux chocolats
Voici un délicieux entremet susceptible de remplacer la traditionnelle bûche des fêtes de fin d'année... Nous vous proposons de réaliser un bavarois aux spéculoos sur un lit de feuillantine au chocolat blanc et à la pralinoise. C'est un dessert qui se...
Posté par SPHIL à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse spéculoos,  bavarois spéculoos,  entremet aux spéculoos,  feuillantine,  noël

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15 mars 2015

Voici une entrée festive qui ne vous demandera pas trop d'efforts... Mousse d'avocat au saumon fumé

Voici une entrée festive qui ne vous demandera pas trop d'efforts... Mousse d'avocat au saumon fumé
Voici une entrée festive, simple et délicieuse, une mousse d'avocat au saumon fumé sur un lit de biscuits salés. Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 2 personnes • 200 g de saumon fumé • 1 avocat • 2 cuillères à soupe de mascarpone • 1/2 feuille...
Posté par SPHIL à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avocat,  saumon fumé,  tuc,  saint-valentin,  noël

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