chandeleur - Philandcocuisine

2 février 2025

Couquebaque, crêpe Ch’ti à la bière et à la chicorée

En ce jour de Chandeleur, nous vous proposons de prendre la direction du nord de la France pour y découvrir les couquebaques, des crêpes un peu épaisses à la bière et à la chicorée. Pour cette recette, pour 8 crêpes, il vous faudra : 250 g de farine 50...

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Tags: Chandeleur, crêpes, chicorėe

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1 février 2024

Landimolles ou Andimolles (crêpes picardes aux pommes)

Connaissez-vous les landimolles ? Pour célébrer la chandeleur, nous vous proposons de découvrir une spécialité picarde, les Landimolles appelées également Andimolles. C’est une recette qui remonte au Moyen-âge et que l’on mangeait à la chandeleur ou à...

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Tags: crêpe, pomme, chandeleur, Landimolle, recette picarde

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2 février 2023

Dutch baby pancake, banane, chocolat et noix de coco

Aujourd’hui c’est la Chandeleur et pour changer des traditionnelles crêpes, nous vous proposons de réaliser un « dutch baby pancake » banane, chocolat et noix de coco. ll s'agit d'une crêpe bien épaisse cuite dans un poêlon en fonte. Très populaire aux...

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Tags: banane, noix de coco, chandeleur, crêpes, Sirop de chocolat, dutch baby pancake, pancake

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1 février 2021

Gâteau de crêpes façon Tiramisu

Demain c'est la chandeleur, et si vous prépariez un gâteau de crêpes pour l'occasion ? Nous vous proposons un gâteau de crêpes façon Tiramisu... un dessert composé de crêpes au café, de crème mascarpone parfumée à l'amande et d'une petite touche cacaotée...

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Tags: tiramisu, chandeleur, crêpes, gâteau de crêpes

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2 février 2020

Crêpes au cidre (sans lactose)

Faites sautez les crêpes, aujourd'hui c'est la Chandeleur ! La coutume veut que l’on fasse sauter la première crêpe de la main droite tout en gardant une pièce en or, dans la main gauche. Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle, on ne...

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Tags: sans lactose, chandeleur, crêpes, cidre

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31 janvier 2019

Clémentine curd

Nous vous proposons aujourd'hui une crème de clémentine qui serait parfaite pour étaler sur vos crêpes ce week-end... sur le même principe que le lemon curd ou de l'orange curd, voici le clémentine curd. Une pure gourmandise fruitée à déguster sur des...

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Tags: clémentine, chandeleur, clémentine curd, curd, crème de clémentine

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30 janvier 2019

Confiture de lait de coco

Aujourd'hui nous vous proposons une alternative gourmande à la confiture de lait, une confiture au lait de coco, parfaite pour étaler sur de bonnes crêpes (c'est bientôt la chandeleur...) ou pour agrémenter vos desserts ;-) Cette confiture de lait au...

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Tags: lait de coco, confiture, chandeleur, confiture de lait, confiture de lait de coco, lait

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29 janvier 2019

Pâte à tartiner chocolat noisette, saine et gourmande

Que diriez-vous de préparer une délicieuse pâte à tartiner maison, saine et gourmande au chocolat et aux noisettes. Une pâte à tartiner très simple à préparer avec de bons ingrédients et sans huile de palme ;-) Pour réaliser cette pâte à tartiner nous...

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Tags: petit-déjeuner, noisettes, pâte à tartiner, chandeleur, nutella

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2 février 2018

Crêpes à la chantilly mascarpone au praliné

Aujourd'hui c'est la Chandeleur, hier nous vous avions proposé une recette de crêpes originales réalisées avec une boisson végétale à la noisette et de la farine de châtaigne. Des crêpes sans gluten et sans lactose mais moelleuses et parfumées. Chez Philandcocuisine...

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Tags: chantilly, mascarpone, noisettes, praliné, chandeleur, crêpes

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2 février 2018

Aujourd'hui c'est la Chandeleur ! Faites sauter les crêpes !

Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ? Et qu’est-ce que la Chandeleur au juste ? La Chandeleur se fête le 2 février . Elle a une origine païenne. D’après la coutume, les paysans parcouraient les champs en portant des flambeaux pour purifier...

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Tags: chandeleur, crêpes, pâtes à tartiner

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1 février 2018

Crêpes à la farine de châtaigne et au lait végétal aux noisettes

Demain c'est la Chandeleur et les recettes de crêpes fleurissent sur la blogosphère... nous ne vous proposons pas une énième recette de crêpes classiques, chacun a "SA" recette secrète ou pas de crêpes avec quelques variantes... mais en général elle se...

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Tags: sans gluten, sans lactose, chandeleur, farine de châtaigne, boisson végétale, crêpes, crêpes sans gluten, lait végétal noisettes

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2 février 2017

Crêpes sauce à l'orange façon "Suzette"

"Suzette or not Suzette" telle est la question... Depuis que nous faisions cette recette, nous pensions détenir la recette des crêpes Suzette... et bien nous nous trompions... peu importe le nom, c'est une excellente recette et nous vous la proposons...

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Tags: crêpe, sauce à l'orange, chandeleur, crêpes suzette