oeuf - Philandcocuisine

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oeuf

2 novembre 2019

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Nous vous proposons de prendre la direction de l'Espagne aujourd'hui pour y déguster une tortilla de papatas... l'omelette aux pommes de terre version espagnole ;-) Nous avons un peu triché en diminuant la quantité d'huile d'olive habituellement utilisée...

Posté par SPHIL à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, omelette, cuisine espagnole, oeuf, tortilla

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11 mai 2019

Œuf mollet croustillant, asperges à la vinaigrette

Œuf mollet croustillant, asperges à la vinaigrette

Nous vous proposons une nouvelle fois de marier deux ingrédients qui sont faits l'un pour l'autre, l'asperge et l'œuf... Pour notre recette du jour, un œuf mollet sera pané et frit avant d'être tout simplement déposé sur un lit d'asperges à la vinaigrette......

Posté par SPHIL à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, oeuf mollet, oeuf, œuf croustillant, œuf frit

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31 mars 2018

Comment reconnaître un œuf frais ?

Comment reconnaître un œuf frais ?

Voici une astuce très simple pour différencier un œuf frais d’un œuf « périmé » car les poules ne pondent pas toutes des œufs datés du jour de ponte... ;-) Alors si vous avez un doute concernant la fraîcheur de vos œufs, voici comment procéder. Prenez...

Posté par SPHIL à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce de cuisine, oeuf, œuf frais, œuf périmé

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24 mars 2018

Avocat au four au saumon fumé

Avocat au four au saumon fumé

Que ce soit pour votre brunch du dimanche matin ou pour une entrée, laissez-vous tenter par notre recette du jour, l'avocat au four... C'est une façon originale de découvrir l'avocat sous un autre jour... cuit ainsi au four, sa chair est crémeuse, il...

Posté par SPHIL à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, brunch, saumon fumé, pâques, oeuf, avocat au four

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1 mars 2018

Curry d’oeuf (egg curry ou egg massala)

Curry d’oeuf (egg curry ou egg massala)

Aujourd’hui nous vous proposons de prendre la direction de l’Inde pour déguster un curry d’oeuf, appelé également egg curry ou egg masala (massala). Il est peu probable que vous retrouviez cette recette au menu de votre restaurant indien favori car ce...

Posté par SPHIL à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, épices, oeuf, riz basmati, curry d'œuf, egg curry, egg masala

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1 avril 2017

Salade printanière bicolore de légumes crus au chèvre frais (avec ou sans œufs)

Salade printanière bicolore de légumes crus au chèvre frais (avec ou sans œufs)

Le soleil pointe le bout de son nez, les températures augmentent et hop comme une envie d'oublier les soupes et les plats en sauces de l'hiver... Vive le printemps et l'arrivée des fruits et légumes de saison ! Que diriez-vous de commencer cette jolie...

Posté par SPHIL à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, chèvre, petits pois, roquette, oeuf, pousses d'épinard, salade composée, salade de printemps

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