asperge - Philandcocuisine

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asperge

11 avril 2020

Flan d'asperges, sauce à l'orange

Flan d'asperges, sauce à l'orange

Voici une entrée qui serait parfaite pour les fêtes de Pâques... des flans aux asperges avec une sauce à l’orange, une recette de saison simple et originale. Nous avons décidé de garder les pointes des asperges pour les présenter en complément car nous...

Posté par SPHIL à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan salé, sauce à l'orange, asperge, flan d'asperges

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9 avril 2020

Asperges au jambon, sauce Mornay

Asperges au jambon, sauce Mornay

Nous vous proposons aujourd'hui de revisiter les endives au jambon avec des asperges car c'est la pleine saison. Un gratin tout simple qui peut être servi en entrée ou en plat principal. La sauce béchamel sera remplacée par sa cousine, la sauce Mornay......

Posté par SPHIL à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, asperge, sauce Mornay

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9 mai 2018

Oeuf cocotte aux asperges et ses mouillettes d'asperges panées

Oeuf cocotte aux asperges et ses mouillettes d'asperges panées

La saison des asperges est plutôt courte et nous aurions bien tort de ne pas en profiter ! Voici une recette vraiment toute simple mais délicieuse pour varier les plaisirs... n ous vous proposons de réaliser un œuf cocotte aux asperges qui sera accompagné...

Posté par SPHIL à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges vertes, asperge, œuf cocotte, œuf cocotte aux asperges

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10 avril 2018

Asperges vertes à la « mayonneige » d’ail des ours

Asperges vertes à la « mayonneige » d’ail des ours

Voici une simplissime recette pour profiter de la saison des asperges qui correspond aussi à celle de l’ail des ours. Nous vous proposons en effet d’accompagner des asperges vertes (ou blanches suivant votre préférence) avec une mayonnaise parfumée à...

Posté par SPHIL à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, ail des ours, asperge, asperge verte, mayonnaise mousseline, mayonneige

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