Philandcocuisine

14 septembre 2015

Tiramisu salé aux saveurs du sud

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de tiramisu en version salée à déguster en verrines pour l'apéritif, en entrée ou en version XXL pour un repas léger. Si, comme nous, lorsque vous préparez une délicieuse ratatouille vous voyez grand... voici...

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13 septembre 2015

Flognarde aux figues et aux amandes

Des figues, des figues.... oui mais c'est la pleine saison des figues alors profitons en car elles sont abondantes et sucrées cette année. Nous avons décidé de confectionner une flognarde aux figues en reprenant la recette de la flognarde limousine aux...

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Tags: figues, flognarde, flognarde aux figues

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10 septembre 2015

Cake aux figues et au jambon cru

Voici une recette sucrée salée pour profiter de la saison des figues. Nous vous proposons un cake à déguster tiède ou froid idiéal pour un diner accompagné d'une salade. Pour cette recette, il vous faudra : - 10 ou 12 figues fraîches selon leur grosseur...

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Tags: cake aux figues et au jambon cru, cake sucré salé

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8 septembre 2015

Des pâtes, des pâtes... oui mais ! Des pâtes sauce crémeuse à la feta

Cuisinées natures, au beurre ou en sauce, les pâtes font le bonheur des petits et des grands. Nous vous proposons de les accommoder avec une sauce parfumée à la feta, aux olives et aux tomates séchées ; une petite note fraîcheur sera apportée par le basilic...

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Tags: tagliatelles en sauce, tagliatelles sauce à la feta

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7 septembre 2015

Omelette soufflée au saumon fumé

Voici une recette simple et délicieuse pour réaliser une omelette qui change un peu de l'omelette.... Sa texture est différente et très agréable. Nous avons choisi de la parfumer au saumon fumé, mais vous pouvez la réaliser avec la garniture de votre...

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Tags: omelette au saumon fumé, omelette soufflée

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5 septembre 2015

Tarte aux figues et à la crème d'amande

La saison des figues est de retour ! Riche en vitamines et en fibres, la figue est le fruit vedette de la rentrée. Si notre figuier donne quelques figues pour la première année, il faut tout de même que nous remercions nos voisines, Marie-France et Arlette,...

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Tags: tarte aux figues, tarte figues crème d'amande

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3 septembre 2015

L'invisible campagnard

Nous vous proposons de décliner le célèbre gâteau invisible aux pommes en version salée aux pommes de terre et aux courgettes. Sa garniture composée de lardons, d'oignon et de gruyère, vous assurera un plat complet à déguster avec une salade verte. Vous...

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3 septembre 2015

Banana bread

Le Banana Bread est une spécialité australienne , un cake très parfumé à base de bananes bien mûres. Sa texture est fondante, moelleuse et légère. Il se déguste au petit-déjeuner, au goûter et pourquoi pas en dessert accompagné d'une boule de glace......

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Tags: banane, cake à la banane, banana bread

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31 août 2015

Petits sablés salés aux saveurs du sud

Voici une recette simple et rapide pour déguster de délicieux biscuits apéritifs qui raviront vos invités... des sablés en version salée au parmesan, olives et tomates séchées, le tout parfumé avec une pointe de romarin. Préparez votre pâte à l'avance...

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Tags: sablé apéritif, sablé au parmesan, sablé salé

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26 août 2015

Pâtisson soufflé

Il suffit que l'on vous offre une cagette remplie de bons légumes du potager pour vous apercevoir que vous n'avez jamais cuisiner le pâtisson.... Dégusté oui, mais cuisiné, non ! Encore merci à Béatrice et à Claude pour ces beaux légumes. Un petit tour...

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Tags: pâtisson soufflé, soufflé de pâtisson

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24 août 2015

Clafoutis aux mirabelles

Voici un dessert simple et très goûteux pour profiter pleinement de la saison des mirabelles. Une recette traditionnelle de clafoutis aux mirabelles qui plaira aux petits et aux grands... Nous avons choisi de retirer les noyaux mais vous pouvez les laisser...

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Tags: mirabelles, clafoutis, clafoutis aux mirabelles

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23 août 2015

Salade de pâtes revisitée façon "tapas"

Nous vous proposons aujourd'hui de revisiter une salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes, une façon originale d'utiliser ces délicieuses grosses pâtes conchiglioni aux 3 couleurs.... Vous pouvez déguster ces pâtes en entrée ou comme ici façon "tapas"...

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Tags: bouchées apéritives, conchiglioni, salade de pâtes, tapas

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20 août 2015

Tiramisu aux mirabelles

La perle des prunes est de retour, n'hésitez pas à profiter de la saison des mirabelles qui est très courte. Nous vous proposons un dessert rapide et facile à réaliser. Nous avons utilisé pour cette recette deux sortes de biscuits. N'hésitez pas à réaliser...

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Tags: mirabelles, tiramisu

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19 août 2015

Gratin de courgettes aux ravioles du Dauphiné

La saison des courgettes bat son plein en ce moment au potager ; si vous avez la chance d'avoir votre jardin potager vous connaissez certainement la période où les courgettes poussent... poussent... poussent... et vous vous retrouvez avec un certain surplus...

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Tags: courgettes, ravioles

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15 août 2015

Coeur de melon fromager

En cette jolie journée ensoleillée, voici une recette pour profiter pleinement de la saison du melon. Nous vous proposons une jolie entrée toute en fraîcheur. L'alliance déjà bien connue entre le melon et le jambon cru, la douceur d'un fromage frais et...

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Tags: fromage, jambon cru, melon, saint-valentin