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amandes

20 juillet 2021

Gratin d'abricots à la ricotta

Gratin d'abricots à la ricotta

Comme une envie d'une gourmandise fruitée pour notre dessert du jour, quelques abricots, de la ricotta en stock et le tour était joué ! Un délicieux dessert express et sans gluten où la légère acidité de l'abricot se marie avec la douceur de l'amande,...

Posté par SPHIL à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, ricotta, amandes, abricots, gratin d'abricots, gratin de fruits

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15 février 2020

Blanc-manger aux amandes, coulis de fruits rouges

Blanc-manger aux amandes, coulis de fruits rouges

Nous vous proposons aujourd’hui un dessert simple et très gourmand, un blanc-manger aux amandes accompagné d’un coulis de fruits rouges. Une recette rapide à réaliser mais qui nécessite un temps de pause au réfrigérateur de 2 h minimum... la veille pour...

Posté par SPHIL à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert sans gluten, amandes, myrtilles, blanc-manger, coulis de fruits rouges

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5 février 2020

Riz engoulé (riz au lait médiéval aux amandes et à la cannelle)

Riz engoulé (riz au lait médiéval aux amandes et à la cannelle)

⚜️ Oyez, oyez, Gentes dames, nobles seigneurs damoiselles et damoiseaux. Sortez les atours de festoie et que l’olifant soit sonné car seront donnés moult réjouissances et festoiements en votre présence, en l’honneur du défi du mois de février de l'An...

Posté par SPHIL à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, riz au lait, amandes, cuisine du moyen-âge, cuisine médiévale, riz engoulé

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21 avril 2018

Truite meunière aux amandes

Truite meunière aux amandes

Si comme nous, vous avez un gentil voisin qui revient de la pêche avec sa besace pleine de jolies truites arc-en-ciel fraîchement sorties de la rivière et que celui-ci vous en propose... vous pourriez avoir besoin d'une idée de recette simplissime et...

Posté par SPHIL à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poisson de rivière, truite, truite aux amandes

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2 février 2018

Praliné maison

Une recette très simple à réaliser, seul impératif avoir un bon mixeur ! ;-) Pour réaliser le praliné maison, il vous faut le même poids de fruits secs que de sucre. Vous pouvez réaliser un praliné uniquement avec des noisettes ou comme ici en mélangeant...

Posté par SPHIL à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, praliné, amandes, pralin, pâte de praliné

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31 juillet 2017

Cake salé sans gluten aux saveurs du Sud

Cake salé sans gluten aux saveurs du Sud

À l'apéritif, sur vos buffets d'été, en pique-nique, à la plage, en entrée ou en plat principal avec une salade, les cakes salés se déclinent selon vos envies et sont faciles à réaliser. De la farine, des œufs, du lait, du fromage, une garniture de votre...

Posté par SPHIL à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, mozzarella, sans gluten, amandes, cake salé, pesto rosso, cake au pesto, cake sans gluten, cake végétarien

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25 avril 2016

Gâteau arboisien

Gâteau arboisien

Voici la recette d'un gâteau franc-comtois, l'arboisien. Ce gâteau est traditionnellement élaboré avec des amandes et des noisettes en poudre, des oeufs et du sucre, sa couleur est apporté par un soupçon de cacao amer. Les puristes comme Clo, n´ajoute...

Posté par SPHIL à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, noisettes, gâteau aux amandes, arboisien, amandes, gâteau aux noisettes

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