ig bas - Philandcocuisine

9 mai 2020

Brownie au chocolat, okara et cacahuètes (IG bas et sans gluten)

Nous vous proposons aujourd'hui une gourmandise à index glycémique bas, peu sucrée et sans gluten, un brownie au chocolat à l'okara et aux cacahuètes. Une recette parfaite pour utiliser l'okara, ce résidus d’oléagineux qui reste quand on réalise du lait...

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Tags: chocolat, sans gluten, cacahuètes, brownie, ig bas, okara

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6 avril 2020

Gâteau au yaourt à l'okara et aux pépites de chocolat

Aujourd'hui nous vous proposons le célèbre gâteau au yaourt de notre enfance décliné avec de l'okara et des pépites de chocolat en version Index Glycémique bas. Tout le monde connaît la recette du gâteau au yaourt (ou presque), le principe, le pot de...

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Tags: gâteau au yaourt, yaourt, pépites de chocolat, ig bas, okara

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23 novembre 2019

Beurre de pomme à la cacahuète

Si vous êtes à la recherche d’une tartinade saine et gourmande pour agrémenter vos tartines du petit-déjeuner ou vos crêpes, ce beurre de pomme en version légère sera parfait. Nous vous avions déjà proposé ici cette tartinade venue de chez nos cousins...

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Tags: pomme, petit-déjeuner, beurre de pomme, tartinade, ig bas, beurre de cacahuètes, sans sucre ajouté

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22 août 2019

Moelleux aux figues, ricotta, amande et noisette

La saison des figues est officiellement ouverte ! Cette année, ce sont les oiseaux et les guêpes qui ont profité des premiers fruits mûrs mais nous avons tout de même réussi à trouver quelques figues non picorées pour réaliser un délicieux gâteau moelleux...

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Tags: moelleux, sans gluten, amande, figues, ricotta, noisette, gâteau aux figues, ig bas

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23 mai 2019

Terrine de courgette à la farine de pois chiche

Pour fêter le retour des beaux jours nous vous proposons une terrine de courgette à la farine de pois chiche, une terrine fraîche et originale. Nous vous conseillons de la préparer la veille pour le lendemain, ainsi sa texture sera parfaite et elle se...

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Tags: courgette, sans gluten, ig bas, farine de pois chiche, recette végan, terrine, terrine de courgette

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26 janvier 2019

Coconut bread

Connaissez-vous le coconut bread ? Son nom laisse penser à un pain à la noix de coco... en fait pas vraiment... ni vraiment pain, ni vraiment gâteau, c'est depuis quelques années, une nouvelle tendance food qui est parfaite pour le petit déjeuner. Généreux...

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Tags: brunch, petit-déjeuner, noix de coco, ig bas, coconut bread, pain à la noix de coco

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6 novembre 2018

Gâteau mousse au chocolat

Quand nous avons vu passer la photo de ce gâteau mousse au chocolat sur les réseaux sociaux, nous avons immédiatement eu envie de la réaliser et cela tombait bien, nous avions tous les ingrédients en stock ;-) Marie du sympathique blog L'alchimie des...

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Tags: chocolat, sans gluten, gâteau au chocolat, sans sucre, ig bas, gâteau mousse

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17 octobre 2018

Gâteau 5.4.3.2.1 aux pommes

Gâteau 5.4.3.2.1, quel drôle de nom pour un gâteau ! En fait il s’agit d’une ancienne recette de Tupperware datant de quelques dizaines d’années... un gâteau dont les ingrédients de la pâte se mesurent à l’aide d’une cuillère à soupe... 5 cuillères de...

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Tags: pomme, gâteau aux pommes, ig bas, gâteau 54321, recette tupperware

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7 octobre 2018

Quinoa aux champignons

Encore inconnu il y a quelques années, le quinoa fait le bonheur des végétaliens ou des intolérants au gluten, mais pas que... Contrairement au riz et au blé, le quinoa n’est pas une graminée ni une céréale, c'est une herbacée dont on ne mange que la...

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Tags: quinoa, sans gluten, champignons, recette végétalienne, ig bas

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6 octobre 2018

Lune rousse de pommes du Limousin

Ne vous inquiétez pas, ici nous ne vous parlerons pas du calendrier lunaire mais d'une recette issue du livre consacré à l'AOC Pomme du Limousin... même si ici cette recette a été réalisée avec de jolies pommes picardes du jardin de notre nièce Sabrina...

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Tags: pomme, sans gluten, dessert, ig bas, pomme du limousin, recette à la pomme