magret de canard - Philandcocuisine

11 mars 2024

Magret de canard aux pruneaux

Nous republions la recette du magret de canard aux pruneaux qui a malheureusement disparu de notre blog depuis la migration de notre hébergeur Canalblog... nous n'avons aucune sauvegarde de notre recette mais nous avions rédigé une fiche express pour...

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Tags: magret de canard, pruneaux

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24 février 2024

Magret de canard aux pruneaux

Amateurs de sucré-salé, cette recette de magret de canard aux pruneaux ravira vos papilles. Si le magret se marie très bien avec les fruits tels que les figues, les mirabelles, les oranges, nous ne l'avions jamais associé avec des pruneaux... chose faite...

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Tags: pruneaux, magret de canard, safran, canard

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4 septembre 2023

Magret de canard aux mirabelles

Nous avons profité des dernières mirabelles de la saison pour refaire notre recette de magret de canard aux mirabelles ; une recette que nous faisons depuis des années et qui n'était pas encore sur notre blog... elle se savoure aussi toute l'année car...

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Tags: mirabelles, magret de canard, canard, sucré salé

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21 décembre 2022

Magret de canard sauce à l'orange, mousseline de carottes

Et si vous faisiez du magret de canard sauce à l’orange pour vos repas de fêtes ? La sauce à l’orange est un grand classique de la cuisine française, et elle accompagne à merveille le magret de canard. Nous avons choisi de cuire notre magret avec un départ...

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Tags: orange, carotte, magret de canard, repas de fêtes, canard

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29 novembre 2021

Magret de canard séché farci au foie gras

Si vous voulez proposer un magret de canard séché farci au foie gras à vos invités à Noël, c'est maintenant qu'il faut le réaliser ! En effet, il faut compter 3 semaines de séchage avant de le déguster. Quand nous réalisons un magret farci, nous en profitons...

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Tags: foie gras, magret de canard, apéritif, noël, recette de fêtes magret séché

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26 novembre 2020

Magret de canard, purée de patate douce et jus à l’échalote et à la moutarde violette de Brive

Aujourd'hui, nous cuisinons le magret de canard avec un jus aux échalotes et à la moutarde violette de Brive et comme accompagnement, une purée de patate douce. Une recette simple et goûteuse qui pourrait se retrouver sur votre table de fête pour un repas...

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Tags: patate douce, magret de canard, canard, moutarde violette de Brive, recette facile, recette de fête, échalote

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8 janvier 2019

Feuilleté au rocamadour, pomme et magret de canard

Que diriez-vous d’un feuilleté garni de pommes et d’oignons fondants sur lequel des lamelles de magret de canard et un rocamadour seraient répartis ? Une jolie entrée (ou plat de résistance selon votre appétit) que vous pouvez préparer à l’avance et qu’il...

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Tags: pomme, rocamadour, magret de canard, feuilleté, feuilleté salé

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28 septembre 2018

Rôti de magret de canard aux épices

Pas trop présents en ce moment pour des soucis de santé, nous reprenons doucement les parutions en vous proposant une recette toute simple pour cuisiner le magret de canard que nous a fait découvrir notre nièce Sabrina, un rôti de magret de canard aux...

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Tags: magret de canard, épices, rôti de canard

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15 février 2018

Filet de canard à la moutarde violette de Brive

Voici une recette simple et goûteuse de filet de canard à la moutarde violette de Brive. Nous avons opté pour un filet de canard pour cette recette dont la cuisson est plus rapide que celle du magret, qui rend moins de gras en cuisant mais qui n'est pas...

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Tags: magret de canard, canard, filet de canard, moutarde violette, moutarde violette de Brive

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12 septembre 2016

Tarte fine et sa salade de roquette aux magrets de canard, chèvre, figues et noix

Les beaux jours persistent et avec eux l'envie de salade plutôt que d'un plat mijoté... pourquoi ne pas déguster une salade avec les figues fraîches du jardin. Nous avons ajouté du magret de canard, quelques morceaux de chèvre, des noix et des tomates,...

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Tags: chèvre, figues, magret de canard, feuilleté, salade, tarte fine salade

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22 janvier 2016

Velouté épais au potimarron, à l'orange et au lait de coco, chips de magret de canard

Nous vous proposons une recette que nous avons faite avec le dernier potimarron de la saison du potager drive d'Anne-Marie. Ce velouté épais, parfumé au jus d'orange et au lait de coco sera accompagné de chips de magret de canard séché. Nous avons été...

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Tags: orange, potimarron, soupe, velouté, magret de canard, noix de coco