legumes rotis - Philandcocuisine

2 juillet 2021

Carottes rôties au soja et au sirop d’agave (ou miel)

Si vous recherchez une idée pour cuisiner votre jolie botte de carottes, nous vous recommandons vivement cette recette de carottes rôties et légèrement caramélisés au soja et au sirop d’agave. Une recette simple, gourmande, parfaite pour accompagner viandes...

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Tags: carottes, légumes rôtis, carottes rôties, légumes au four

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19 janvier 2021

Panais rôtis, caramélisés au soja et au sirop d’agave (ou miel)

Si vous recherchez une idée pour cuisiner le panais autrement qu’en soupe ou purée, nous vous recommandons vivement cette recette de panais rôtis et légèrement caramélisés au soja et au sirop d’agave. Une recette simple et très gourmande qui ravira vos...

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Tags: légumes rôtis, panais, sauce soja, légumes anciens, légumes oubliés, légumes caramélisés, légumes racines

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16 janvier 2021

Topinambours rôtis à l'ail et au parmesan

Aujourd'hui nous vous proposons de cuisiner un légume ancien, dit "oublié" et que l'on retrouve de plus en plus sur les étals des primeurs, le topinambour. Ce tubercule se cuisine comme une pomme de terre et possède une saveur proche de l'artichaut on...

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Tags: parmesan, légumes rôtis, légumes anciens, légumes oubliés, topinambours

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11 juin 2020

Légumes du soleil rôtis et confits au four

Voici une jolie alternative à la ratatouille, des légumes du soleil rôtis et confits tout simplement au four pendant 2 h. Un accompagnement parfait pour vos grillades estivales mais pas que... en effet, ces légumes peuvent compléter un plat de pâtes,...

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Tags: aubergine, courgette, poivron, légumes, légumes du soleil, légumes rôtis

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6 mars 2020

Chou-fleur rôti aux épices

Dans la famille légumes rôtis, nous voudrions le chou-fleur... après avoir testé les choux de Bruxelles rôtis au four, nous avons testé le chou-fleur... et là, que dire à part, c'est succulent ! Nous avions vu beaucoup de recettes où le chou-fleur est...

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Tags: légumes rôtis, épices, chou-fleur, chou-fleur rôti

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29 février 2020

Choux de Bruxelles rôtis au four et légèrement croustillants

Avouez-le, vous détestiez les choux de Bruxelles à la cantine. Rassurez-vous, vous n’êtes pas les seuls, en effet, dans le top 3 des aliments les plus exécrés des cantines figurent en tête les choux de Bruxelles suivis du fenouil et des salsifis. Aujourd'hui,...

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Tags: légumes rôtis, chou, choux de bruxelles

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23 octobre 2019

Champignons rôtis - sauce soja, balsamique, ail et thym

Voici une sympathique façon de cuisiner les champignons de Paris, ils seront tout simplement rôtis au four après avoir pris un petit bain dans un mélange de vinaigre balsamique, de sauce soja, d’ail et de thym. Une recette toute simple et très bonne idéale...

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Tags: champignons, légumes rôtis, sauce soja, balsamique

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11 octobre 2018

Potimarron rôti au four, crumble noisette parmesan

Nous vous proposons aujourd'hui la recette que nous avons improvisée ce midi avec un joli potimarron... une recette automnale facile et gourmande que vous pouvez décliner avec les cucurbitacées de votre choix. Nos tranches de potimarron seront tout simplement...

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Tags: parmesan, crumble salé, potimarron, noisette, légumes rôtis, potimarron rôti, cucurbitacées, recette d'automne

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22 octobre 2016

Légumes d'automne rôtis et légèrement caramélisés au four

Aujourd'hui nous vous proposons de cuisiner des légumes de saison, la carotte et le panais. Sur les étals des primeurs les carottes de couleur côtoient les panais plutôt blanchâtres... nous avons décidé de les réunir pour les cuisiner tout simplement...

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Tags: carottes, légumes d'automne, légumes rôtis, panais