17 octobre 2015

Gâteau au chocolat, sans sucre, sans beurre et sans gluten

  Il y a des jours avec et des jours sans... c'est un jour sans pour ce gâteau au chocolat. Sans sucre, sans beurre, sans gluten... et en plus avec du chocolat sans sucre et de la courgette ! Nous apercevons déjà le petit sourire qui s'exquisse aux coins de vos lèvres... et entendons déjà les deux mots qui vous viennent à l'idée : pas bon !  Et bien détrompez-vous, vous serez surpris par ce délicieux gâteau qui vous fera déculpabiliser d'être gourmand. Fondant, moelleux et fort en chocolat, ce gâteau fera le bonheur des... [Lire la suite]

02 avril 2018

Fondant au chocolat à la ricotta et à la compote de pommes

Que diriez-vous de déguster un fondant au chocolat léger... si si c'est possible, un fondant fort en chocolat ! Le beurre d'ordinaire utilisé dans le fondant au chocolat est ici remplacé par de la ricotta plus légère et de la compote de pommes... rassurez-vous votre fondant au chocolat n'aura ni le goût du fromage, ni le goût de compote de pommes... ;-) En plus d'être allégé en matières grasses, notre fondant au chocolat est sans farine et donc sans gluten ;-) Pour cette recette pour 6 personnes et un moule carré de 20 x 20,... [Lire la suite]
09 février 2016

Cœur fondant chocolat framboise à la compote de pomme ou comment se faire plaisir sans gluten, sans beurre et sans sucre

La Saint-Valentin arrive à grands pas et nous vous suggérons de clôturer votre repas en amoureux par un dessert tout en légèreté...  Nous revisitons le fondant au chocolat et à la compote de pommes en version individuelle avec du chocolat aux pépites de framboises et un coeur de framboises fraîches (ou surgelées) rehaussé de la petite touche fraîche et acidulée d'un coulis de framboises. Le fondant et le moelleux de ce dessert seront apportés par la présence de la compote de pommes à la framboise qui se... [Lire la suite]