Le rougail saucisse est le plat réunionnais par excellence, on le trouve également à l’île Maurice et à Madagascar. S a préparation est simple et peut être réalisée avec des ingrédients locaux. Traditionnellement, la saucisse du rougail est à base de...

Dans la rubrique « astuce du jour » voici la façon très simple de réaliser le piment d’Espelette maison. Il faut avouer que Philandcocuisine utilise beaucoup le piment d’Espelette au quotidien et disons même que c’est une vraie addiction pour PHIL ;-)...

Nous vous proposons aujourd'hui une recette toute simple et très bonne à l'accent et aux couleurs du Pays Basque... un steak de thon simplement poêlé accompagné de sa garniture de légumes cuite très rapidement, le tout relevé par une pointe de piment...