astuce de cuisine - Philandcocuisine

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astuce de cuisine

10 février 2023

Sel fou

Connaissez-vous ce sel aromatisé que l’on appelle sel fou ? Nous vous proposons aujourd’hui de le réaliser maison. Le sel fou serait une création des paludiers de l’île de Ré reprise très rapidement par ceux de Guérande. Les sauniers de l’île de Ré auraient...

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Tags: astuce de cuisine, épices, sel aromatisé, sel fou

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23 octobre 2018

Piment d’Espelette maison

Piment d’Espelette maison

Dans la rubrique « astuce du jour » voici la façon très simple de réaliser le piment d’Espelette maison. Il faut avouer que Philandcocuisine utilise beaucoup le piment d’Espelette au quotidien et disons même que c’est une vraie addiction pour PHIL ;-)...

Posté par SPHIL à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, astuce, astuce de cuisine, piment

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12 avril 2018

Comment réaliser votre farine à la maison ? (farine de céréales, de légumineuses, de riz, de quinoa...)

Comment réaliser votre farine à la maison ? (farine de céréales, de légumineuses, de riz, de quinoa...)

Nous vous proposons aujourd'hui, une astuce pour réaliser vos propres farines... des farines de légumineuses, de céréales, de riz ou de quinoa par exemple. Il n'est pas toujours facile de trouver toutes les variétés de farine dans les supermarchés ou...

Posté par SPHIL à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce de cuisine, farine, farine de lentilles, farine de légumineuse, farine de pois cassés, farine de quinoa, farine maison

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31 mars 2018

Comment reconnaître un œuf frais ?

Comment reconnaître un œuf frais ?

Voici une astuce très simple pour différencier un œuf frais d’un œuf « périmé » car les poules ne pondent pas toutes des œufs datés du jour de ponte... ;-) Alors si vous avez un doute concernant la fraîcheur de vos œufs, voici comment procéder. Prenez...

Posté par SPHIL à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce de cuisine, oeuf, œuf frais, œuf périmé

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2 juillet 2017

Comment éplucher facilement des pommes de terre cuites

Comment éplucher facilement des pommes de terre cuites

Nous avons testé l'astuce qui circule depuis quelques temps sur internet concernant l'épluchage facile de pommes de terre. Si sur certaines vidéo cette opération se déroule très facilement sur d'autres c'est la catastrophe ;-) Nous avons donc tenté l'éxpérience......

Posté par SPHIL à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, astuce, astuce de cuisine, épluchage facile, éplucher des pommes de terre

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11 mars 2016

Une petite astuce en vidéo pour éplucher rapidement un avocat avec un verre

Une petite astuce en vidéo pour éplucher rapidement un avocat avec un verre

Nous vous proposons aujourd'hui une petite astuce en vidéo pour éplucher un avocat rapidement et très simplement avec un verre. L'avocat se prête aisément à de nombreuses préparations culinaires sucrées ou salées. Découvrez comment l'éplucher sans difficulté......

Posté par SPHIL à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, astuce, truc, astuce de cuisine, technique de cuisine, éplucher un avocat

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8 mars 2016

Comment écaler des œufs durs facilement ? La réponse en vidéo...

Comment écaler des œufs durs facilement ? La réponse en vidéo...

Nous vous proposons de bon matin une petite astuce en vidéo pour écaler des œufs durs rapidement et très facilement. La vidéo se passe de commentaire... il vous faut simplement un pot à confiture vide avec couvercle, un peu d'eau et de l'huile de coude......

Posté par SPHIL à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce de cuisine, écaler des oeufs durs, œufs durs

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