13 juin 2018

Tarte déstructurée aux fruits rouges, crémeux citron vert, crumble à la poêle

Une tarte déstructurée... oui mais encore ? Un dessert à l'assiette dans lequel on retrouve les éléments d'une tarte classique mais en version "décomposée"... la pâte, la crème, les fruits et comme ici une glace seront placés selon votre humeur et chaque convive pourra assembler sa bouchée suivant son envie. Ici, nous avons choisi la recette du crémeux au citron de Christophe Michalak dans lequel nous avons ajouté quelques feuilles de verveine. Côté pâte, nous avons opté pour un crumble simplement cuit à la poêle... et oui une... [Lire la suite]

24 avril 2017

Tarte aux fruits rouges, crème vanillée au mascarpone

  Les premières fraises arrivent sur les étals de nos primeurs, de quoi susciter une envie de tarte... mais aujourd'hui nous ne vous proposerons pas une tarte aux fraises mais une tarte aux fruits rouges... Si vous recherchez une recette de tarte aux fraises sur une crème au citron, c'est ici ou celle à la crème d'amande et à la crème pâtissière c'est ici. C'est vrai la saison des myrtilles et des framboises ne bat pas encore son plein, mais nous avons trouvé de jolies myrtilles fraîches chez notre primeur et nous avions... [Lire la suite]
11 août 2016

Cobbler aux pêches et aux fruits rouges

  Après notre recette de cobbler aux myrtilles, nous vous proposons de réaliser un cobbler aux pêches et aux fruits rouges, un dessert simple, rapide à préparer et avec des fruits de saison... Ce dessert peut se préparer à l'avance et se cuire environ 25 minutes avant de le déguster. Ici nous avons préparer un cobbler XXL pour 8 personnes et avons ajoutez un peu de poudre d'amande dans la recette mais vous pouvez la remplacer par son poids en farine. Pour cette recette pour 8 personnes, il vous faudra : 175 g de... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 09:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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