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29 janvier 2020

Pain de mie aux blancs d'œufs

Pain de mie aux blancs d'œufs

Si, comme nous, il vous reste des blancs d’oeufs et que vous n’avez pas envie de faire des meringues ou des financiers, nous vous invitons à tester ce délicieux pain de mie aux blancs d’oeufs. Il est très simple à réaliser et surtout vous saurez ce qu’il...

Posté par SPHIL à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie, pain, recette IG bas, farine épeautre

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26 janvier 2020

Granola salé

Vous connaissez certainement le granola en version sucrée, parfait pour le petit-déjeuner mais connaissez-vous son cousin, le granula salé ? Ce sera la petite touche croustillante qui fera « twister » vos salades ou vos soupes et que vous pourrez picorer...

Posté par SPHIL à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, graines, épices, granola, granola salé

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25 janvier 2020

Soupe asiatique aux crevettes

Soupe asiatique aux crevettes

Aujourd’hui débutent les festivités du nouvel an chinois 2020, en effet cette année placée sous le signe du Rat de Métal commence aujourd’hui samedi 25 janvier et se terminera le 11 février 2021 pour céder sa place au signe du Buffle de Métal. Le Rat...

Posté par SPHIL à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, nouvel an chinois, recette asiatique, soupe asiatique, vermicelle de riz

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23 janvier 2020

Poireaux au jambon sauce béchamel

Poireaux au jambon sauce béchamel

Les poireaux c’est de saison, et si vous en profitiez pour les déguster dans un gratin tout simple et très bon façon endives au jambon... Dans cette recette, nous utiliserons uniquement les blancs des poireaux mais les verts pourront être cuisinés en...

Posté par SPHIL à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, gratin, poireau, béchamel, poireaux au jambon

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21 janvier 2020

Blanquette de dinde à l'italienne

Blanquette de dinde à l'italienne

Euh ! mais la blanquette, ce n'est pas une viande dans une sauce blanche normalement ? si, si, le nom vient justement de la couleur de la sauce de ce plat emblématique de la cuisine française. Ici, nous vous parlons du nom donné aux morceaux de viande...

Posté par SPHIL à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, plat mijoté, blanquette de dinde, sauce italienne

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16 janvier 2020

Velouté de carottes au lait concentré

Velouté de carottes au lait concentré

Voici un velouté tout doux aux carottes et au lait concentré non sucré. Des ingrédients simples, quelques épices pour parfumer le tout et le tour est joué. Une recette trouvée sur le sympathique blog de Delphine « Oh la gourmande ». Vous pouvez varier...

Posté par SPHIL à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, soupe, carotte, velouté de carotte

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12 janvier 2020

Galette des rois pomme spéculoos

Galette des rois pomme spéculoos

La galette des rois se déguste durant tout le mois de janvier, profitons-en pour tester des saveurs différentes à l'instar de notre galette du jour pomme spéculoos. Pour cette recette nous avons agrémenté notre crème d'amandes habituelle avec de la pâte...

Posté par SPHIL à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, galette des rois, crème d'amande, spéculoos, épiphanie, galette

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10 janvier 2020

Pâte de spéculoos maison (version sans sucre)

Pâte de spéculoos maison (version sans sucre)

Aujourd'hui, nous vous proposons de réaliser une pâte de spéculoos maison. Une recette rapide et très simple qui ne vous demandera pas plus de 5 minutes de préparation. La pâte de spéculoos est délicieuse étalée sur des tartines, sur des crêpes ou des...

Posté par SPHIL à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tartiner, spéculoos, pâte de spéculoos

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