Nous avions une tête de brocoli qui s'impatientait dans notre frigo, nous avons décidé de mettre fin à ses souffrances en la cuisinant à l'instar d'une tartiflette... et voilà, notre brocoliflette était née ;-) Cela fait déjà plusieurs fois que nous cuisinons...

Les températures de ces derniers jours nous ont poussé à nous tourner de nouveau vers des plats d'hiver comme la tartiflette que nous vous proposons aujourd'hui. Presque tout le monde connaît ce plat montagnard que l'on croit, à tort, ancré dans la tradition...

Connaissez-vous les crozets ? Ce sont des petits carrés de pâte avec du blé ou du sarrasin confectionnés depuis des siècles par les savoyards. On raconte que le crozet est né du besoin des montagnards, de limiter au maximum le volume de nourriture dans...