02 décembre 2015
Tarte soleil au chorizo et aux olives

11 février 2016
Mini-feuilletés aux noix de Saint-Jacques
Ingrédients pour 6 personnes :
• 1 pâte feuilletée• 1 jaune d'oeuf• 1 càs de parmesan râpé• 2 noix de Saint-Jacques sans corail• 20 g de beurre• 20 cl de lait• 20 g de farine• 30 g de gruyère râpé• sel et poivre
Etapes de préparation
1 Découpez à l'aide d'un emporte-pièces des petits ronds dans la pâte feuilletée.Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et piquez-les à la fourchette.
2 Diluez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonnez-en les ronds de pâte. Saupoudrez de... [Lire la suite]
11 février 2016
Mini-feuilletés au beurre de sardine pimenté
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
• 100g de sardines à l'huile et au piment• 1 pâte feuilletée• 1 jaune d'oeuf• 60g de beurre pommade• 1 citron• 1 c à s de graine de pavot
Sur votre pâte feuilletée déroulée et bien froide, découpez à l'aide d'un emporte-pièce des disques de 4 cm de diamètre.
Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et piquez les avec une fourchette.
Dorez les avec le jaune d'oeuf légèrement dilué et saupoudrez de... [Lire la suite]