02 décembre 2015

Tarte soleil au chorizo et aux olives

Continuons notre série de recettes simplissimes pour l'apéritif... nous vous proposons une tarte soleil salée au chorizo, olives et herbes de Provence. La base sera composée d'une crème de philadelphia aux poivrons. Une recette simple de tarte à partager à l'apéro... Variez les garnitures et profitez d'un moment convivial entre amis. Pour cette tarte soleil, il vous faudra : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 100 g de philadelphia - de la crème de poivron ou quelques poivrons marinés à l'huile préalablement mixés - 50 g de... [Lire la suite]

11 février 2016

Mini-feuilletés aux noix de Saint-Jacques

Ingrédients pour 6 personnes : • 1 pâte feuilletée• 1 jaune d'oeuf• 1 càs de parmesan râpé• 2 noix de Saint-Jacques sans corail• 20 g de beurre• 20 cl de lait• 20 g de farine• 30 g de gruyère râpé• sel et poivre Etapes de préparation 1 Découpez à l'aide d'un emporte-pièces des petits ronds dans la pâte feuilletée.Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et piquez-les à la fourchette. 2 Diluez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonnez-en les ronds de pâte. Saupoudrez de... [Lire la suite]
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11 février 2016

Mini-feuilletés au beurre de sardine pimenté

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes • 100g de sardines à l'huile et au piment• 1 pâte feuilletée• 1 jaune d'oeuf• 60g de beurre pommade• 1 citron• 1 c à s de graine de pavot Sur votre pâte feuilletée déroulée et bien froide, découpez à l'aide d'un emporte-pièce des disques de 4 cm de diamètre.  Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et piquez les avec une fourchette. Dorez les avec le jaune d'oeuf légèrement dilué et saupoudrez de... [Lire la suite]
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