15 avril 2020

Cheesecake sans cuisson, coulis de fruits rouges gélifié

Voici un dessert simple, facile et gourmand que vous pouvez décliner selon vos envies ou vos placards en cette période de confinement... des cheesecakes individuels sans cuisson. Nous avions une barquette de Philadelphia dans notre réfrigérateur qui attendait patiemment son utilisation, un sachet de sablés au citron dans notre placard et un sachet de fruits rouges au congélateur... et si nous réalisions des cheesecakes surmontés d’un coulis gélifié ;-) Le Philadelphie peut être remplacé par le fromage frais de votre choix,... [Lire la suite]

16 septembre 2019

Gâteau au chocolat de Nancy et son coulis de fruits rouges (recette de Paul Bocuse)

  Pour le goûter ou pour un dessert, le gâteau au chocolat remporte toujours un grand succès auprès des petits et des grands. Aujourd'hui nous vous proposons le gâteau au chocolat de Nancy. Terre d'origine de nombreuses spécialités gourmandes, Nancy a également vu naître l'ancêtre du moelleux au chocolat. Riche et fondant, ce gâteau au chocolat nancéien n'en est pas moins léger (grâce aux blancs en neige) et délicat de goût. Si ce gâteau familial date des années 1900, nous vous proposons la version de Paul Bocuse issue du livre... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 18:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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