28 décembre 2018

Brioche perdue au saumon fumé, chantilly raifort vodka

Vous connaissez certainement la recette du pain perdu ou de la brioche perdue en version sucrée, aujourd'hui nous vous proposons de décliner cette recette en version salée... voici une entrée festive et originale toute simple à réaliser avec du saumon fumé... de la brioche perdue accompagnera notre poisson fumé ainsi qu'une chantilly au raifort et à la vodka. Comme pour le pain perdu, il est préférable d'avoir des tranches de brioche légèrement rassies pour une meilleure tenue à la cuisson, mais si comme nous, votre... [Lire la suite]