15 décembre 2015

Bûche glacée au mascarpone et aux noix caramélisées

Voici une jolie façon de clôturer un repas de fête avec un dessert simple, gourmand et très très bon....  Ce dessert glacé est le compromis idéal entre la traditionnelle bûche pâtissière (très bonne, mais très riche) et la bûche glacée. Le mascarpone aux noix caramélisées est accompagné d'un biscuit léger à la poudre de noix. Nous vous proposons de réaliser une bûche glacée même si vous n'avez pas de gouttière spéciale bûche... un moule à cake, de préférence en silicone, sera parfait. Une recette rapide que vous pouvez... [Lire la suite]

20 juillet 2015

Sorbet express aux fruits rouges dans son petit pot de brick

  Voici un dessert simple, rapide, léger et frais... un sorbet minute réalisé avec un mélange de fruits rouges surgelés. Nous avons choisi de le présenter dans un petit pot réalisé à base d'une feuille de brick légèrement sucrée. Pour ce dessert pour 2 personnes, il vous faudra : - 250 g de fruits rouges surgelés - 1 blanc d'oeuf - 1 càs de fructose ou du sucre ou de l'édulcorant - 2 feuilles de brick - sirop d'agave ou miel - sucre glace et menthe fraîche pour la décoration Préchauffez le four à 180°. Commençons... [Lire la suite]
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17 avril 2015

Glace express à la banane et coulis de caramel beurre salé

  Que diriez-vous d'une délicieuse glace à la banane en 5 min chrono sans sucre et sans matières grasses.... Si, si c'est possible, pour cela il faut juste avoir des bananes dans son congélateur....  Vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres fruits mais pour obtenir la consistance crémeuse de la banane, un ajout de crème sera le bienvenu. Pour cette délicieuse recette, il vous faudra pour 2 à 3 personnes : - 3 bananes de préférence bien mûres - 1 jus de citron vert ou jaune et c'est tout !    ... [Lire la suite]
11 février 2016

Glace au lait d'amande et à la carotte et ses tagliatelles de carottes confites

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Temps de prise de la glace : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes Ingrédients pour les tagliatelles de carottes confites : - 4 petites carottes - 2 cuillères à soupe de sucre -10 cl de jus d'orange - 1 pincée de cannelle     Ingrédients pour la glace au lait d'amande et à la carotte : - 4 petites carottes - 25 cl de jus d'orange - 25 cl de lait d'amande non sucré - 4 cuillères à soupe de sucre - 1/2 cuillère à café de cannelle - 4... [Lire la suite]
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