31 janvier 2016

Sauce aux oignons" brûlés" et au vinaigre balsamique pour viandes ou pâtes

Voici une recette simple, rapide et délicieuse pour accompagner aussi bien toutes sortes de viandes, rouges, blanches, volailles que des pâtes. Nous vous proposons de réaliser une sauce aux oignons brûlés (attention... pas cramés) qui donneront une jolie couleur à notre sauce ainsi que le déglaçage au vinaigre balsamique. Pour cette recette pour 4 personnes, il vous faudra : - 2 gros oignons - 5 cl de vinaigre balsamique - 10 cl de bouillon de volaille (maison ou comme ici avec un "coeur de bouillon" Maggi dilué dans 10 cl... [Lire la suite]