11 décembre 2016

Jus de volaille

  Aujourd'hui nous vous proposons la recette pour réaliser un jus de volaille maison qui sera idéal en accompagnement de vos volailles bien sûr, mais également de légumes ou de poissons... en effet cette association terre-mer est en parfaite adéquation ;-) Il ne faut pas confondre le jus et le bouillon de volaille. Le jus de volaille possède une consistance sirupeuse, un peu de gras et beaucoup de goût... celui des sucs de cuisson. Pour réaliser notre jus de volaille, nous aurons principalement besoin d'os, d’une carcasse de... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 12:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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