Philandcocuisine

13 novembre 2023

Nouilles de riz sautées au poulet et aux légumes

Aujourd’hui nous vous proposons une délicieuse recette à l’accent asiatique, des nouilles de riz sautées avec des lanières de poulet, des œufs brouillés et des petits légumes. Pour les légumes, ici nous avons opté pour la carotte et des pois gourmands,...

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Tags: poulet, cuisine asiatique, nouilles sautées, nouilles de riz

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25 octobre 2023

Butternut rôtie façon hasselback, crème de feta

C’est la pleine saison de la courge butternut, et si comme nous vous avez la chance d’en avoir dans votre jardin et que vous recherchez comment varier les plaisirs, voici une idée pour la cuisiner de façon originale et toute simple. Nous vous proposons...

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Tags: feta, butternut, courge rôtie, butternut hasselback, hasselback

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17 mars 2023

Gnocchetti di ricotta, crème de petits pois au chèvre

☘️☘️☘️☘️ En ce jour de la Saint Patrick nous vous proposons une recette aux couleurs de cette fête. La couleur verte est portée à chaque Saint Patrick pour symboliser le trèfle, l’emblème national de l’Irlande aux verts pâturages et pour célébrer l’arrivée...

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Tags: gnocchi, gnocchetti, ricotta, petits pois, St-Patrick

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14 mars 2023

Brocoliflette

Nous avions une tête de brocoli qui s'impatientait dans notre frigo, nous avons décidé de mettre fin à ses souffrances en la cuisinant à l'instar d'une tartiflette... et voilà, notre brocoliflette était née ;-) Cela fait déjà plusieurs fois que nous cuisinons...

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Tags: tartiflette, brocoli, reblochon, brocoli flette

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7 mars 2023

Rougail saucisse à la Philandco

Le rougail saucisse est le plat réunionnais par excellence, on le trouve également à l’île Maurice et à Madagascar. S a préparation est simple et peut être réalisée avec des ingrédients locaux. Traditionnellement, la saucisse du rougail est à base de...

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Tags: saucisse, piment, plat réunionnais, rougail saucisse, saucisse de Montbéliard

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25 janvier 2023

Risotto de crozets aux champignons et jambon cru

Aujourd'hui nous cuisinons les crozets, ces petites pâtes venues de Savoie. Originellement fabriquées à la maison pour le repas dominical ces petites pâtes sont plates et carrées et s’accordent parfaitement avec les fromages savoyards et la charcuterie....

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Tags: jambon cru, champignons, recette facile, crozets, risotto de crozets

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21 janvier 2023

Gyozas au poulet

Aujourd'hui nous continuons dans la thématique des recettes asiatiques à l'occasion du Nouvel An chinois dont les festivités débuteront demain même si nous avons opté pour une recette japonaise ;-) Nous vous proposons de réaliser des gyozas au poulet,...

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Tags: poulet, cuisine asiatique, nouvel an chinois, gyozas, gyozas au poulet

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14 juin 2022

Aubergines à la crétoise

Aujourd’hui nous vous proposons de partir en Grèce et plus particulièrement en Crète pour y déguster de délicieuses aubergines farcies à la viande hachée et à la feta. Une recette simple et gourmande inspirée par le joli blog de Marina. Pour cette recette...

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Tags: aubergine, feta, recette grecque, légumes farcis, aubergine farcie

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16 mars 2022

Quinoa au potimarron rôti et à la feta

D’ici quelques jours, le printemps fera son arrivée avec ses fruits et légumes de saison, mais avant de retrouver les légumes nouveaux, profitons des derniers légumes que l’on trouve actuellement sur les étals comme le potimarron. Aujourd'hui nous vous...

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Tags: quinoa, potimarron, feta, recette végétarienne, feta rôtie

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19 octobre 2021

Pain perdu aux deux tomates et parmesan

Si comme nous, il vous reste de bonnes tomates du jardin de fin de saison, nous vous conseillons de tester cette sympathique recette de pain perdu aux deux tomates et au parmesan issue d'un magazine Marie-Claire. Une recette facile, originale et très...

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Tags: tomate, olive, tomates séchées, pain perdu

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16 avril 2021

Patates douces farcies aux pois chiches et à la feta

Nous vous proposons aujourd'hui un plat végétarien que nous avons beaucoup apprécié, des patates douces farcies aux pois chiches et à la feta. Une recette toute simple, saine, gourmande et rassasiante. Les pois chiches, comme toutes les légumineuses,...

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Tags: patate douce, pois chiches, feta, recette végétarienne, patate douce farcie

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10 novembre 2020

Patatas a la riojana façon Philandco (pommes de terre à la riojana - Espagne)

Aujourd'hui nous vous proposons de partir dans le nord de l'Espagne et plus particulièrement dans la région de la Rioja pour y déguster un plat typique, les pommes de terre à la riojana. Cette région située sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle...

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Tags: chorizo, Pommes de terre, ragoût de pommes de terre, recette espagnole, patatas a la riojana

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13 octobre 2020

Crumble salé à la tomate et au chèvre frais

Voici une recette de crumble salé que nous avions réalisée juste avant notre petite escapade en Corse et que nous vous proposons aujourd'hui pour profiter des dernières tomates de la saison... un plat simple, gourmand et plein de saveur que vous pouvez...

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Tags: fromage de chèvre, tomate, crumble salé, crumble, recette IG bas

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18 août 2020

Courgettes farcies à la ricotta (recette végétarienne)

Les courgettes, c’est de saison ! Si vous cherchez une nouvelle idée pour les cuisiner, nous vous proposons aujourd’hui de les farcir avec de la ricotta. Une recette végétarienne toute simple, savoureuse et légère que vous pouvez déguster chaude, tiède...

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Tags: courgette, ricotta, courgette farcie, recette végétarienne

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28 juin 2020

Cobbler salé à la ratatouille et au chèvre frais

Si nous réalisons souvent un cobbler aux fruits en dessert, aujourd’hui nous avons eu envie de le décliner en plat principal... voici donc notre cobbler salé à la ratatouille et au chèvre frais. Nous avons imaginé cette recette avec les ingrédients en...

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Tags: ratatouille, chèvre, cobbler, légumes du soleil, cobbler salé