Philandcocuisine

10 février 2019

Zizi Coincoin (cocktail)

Un "Zizi Coincoin"... quèzaco ? Comme son nom ne l'indique pas... c'est un cocktail ;-) Nos amis belges connaissent bien se nom car depuis 1998 une boisson créée et produite par la société hutoise DBB s'appelle ainsi et existe en différentes variétés......

Posté par SPHIL à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, apéritif, cocktail, boisson, cointreau, zizi coincoin

Partager cet article

11 décembre 2018

Bonbons croustillants à la pomme et au rocamadour

Nous vous proposons une petite idée originale pour l'apéritif, des bonbons croustillants à la pomme et au rocamadour. Nous avions un paquet de feuilles filo qui était entamé dans notre réfrigérateur et des rocamadours... nous avons donc imaginé ces petites...

Posté par SPHIL à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, rocamadour, apéritif, pâte filo, apéritif de fêtes

Partager cet article

1 juillet 2018

Caipiroska ("Caipivodka" ou "Caipirovska")

Si comme nous le week-end vous appréciez de déguster un apéritif, vous aimez peut-être aussi varier les plaisirs... et les cocktails offrent une multitude de possibilités ;-) Aujourd'hui nous vous proposons de découvrir une variante du célèbre cocktail...

Posté par SPHIL à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, apéritif, cocktail, caipiroska, caipirovska, caipivodka, vodka

Partager cet article

23 juin 2018

Mini muffins salés aux saveurs de l'Italie

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de mini muffins salés qui seront parfaits pour accompagner vos apéritifs dînatoires ou pourquoi pas, vos pique-niques... très rapide et simple à réaliser, le muffin salé est idéal car il peut se préparer à l'avance...

Posté par SPHIL à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, apéritif dînatoire, apéritif, muffins salés, tomates séchés

Partager cet article

4 mai 2018

Boulettes de lentilles corail à l'indienne

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de boulettes originales à picorer à l'apéritif mais qui seraient parfaites dans un "veggie bowl"... Nos petites bouchées du jour à base de lentilles corail et parfumées aux saveurs indiennes seront cuites au...

Posté par SPHIL à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, lentilles corail, apéritif, recette végétalienne, recette IG bas, Boulettes de lentilles, farine de lentilles corail

Partager cet article

13 avril 2018

Panna cotta au saumon fumé

Voici une recette qui serait parfaite pour votre apéro du week-end... une panna cotta au saumon fumé. Nous avions repéré ces petites verrines dans un prospectus de supermarché, une recette très simple à réaliser et qui s’avère délicieuse... nous la partageons...

Posté par SPHIL à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, panna cotta salée, apéritif, apéro, verrines

Partager cet article

24 février 2018

Mini tartelettes endive et roquefort

Voici une idée de saison pour l'apéritif, des petites tartelettes aux endives et au roquefort... même les réfractaires aux endives se laisseront tenter par ces petites gourmandises ;-) La légère amertume de l'endive sera masquée par la présence du roquefort...

Posté par SPHIL à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif dînatoire, apéritif, roquefort, endive, mini tartelettes

Partager cet article

20 janvier 2018

Préfou vendéen

Connaissez-vous le préfou vendéen, ce pain garni à l’intérieur d’un hachis d’ail frais et de beurre salé ? C'est devenu un incontournable des apéritifs en Vendée. Il est idéal avec un verre de pineau des Charentes ou de trouspinette (vin d'épines noires...

Posté par SPHIL à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, pain, pain apéritif, pain à l'ail, beurre à l'ail, préfou

Partager cet article

10 décembre 2017

Mini-éclairs au foie gras

Voici une nouvelle idée pour vos apéritifs de fêtes, des mini-éclairs au foie gras avec une fine couche de confit de figues ou d’oignons... une recette chic et simple à la fois. Rien de très compliqué dans cette recette juste l’élaboration de la pâte...

Posté par SPHIL à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, apéritif, confit de figues, cocktail dînatoire, noël, apéritif de fêtes, confit d'oignons, éclair, éclair salé

Partager cet article

8 décembre 2017

Billes de foie gras aux graines de pavot et aux abricots secs

Voici une petite idée pour vos apéritifs de fêtes, des billes de foie gras enrobées de graines de pavot et emprisonnées par des morceaux d'abricots secs... Une recette simple et chic que nous n'avions pas réalisée depuis plusieurs années... une recette...

Posté par SPHIL à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif dînatoire, foie gras, graines de pavot, apéritif, noël, apéritif de fêtes, abricot sec

Partager cet article

30 novembre 2017

Rillettes aux deux cabillauds

Nous vous proposons ce soir une idée simple et très savoureuse pour l'apéritif, des rillettes de cabillaud. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou pour un apéritif de fête, ces rillettes mêlant le cabillaud frais et le cabillaud fumé, sont originales,...

Posté par SPHIL à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, cabillaud fumé, apéritif de fêtes, recette de noël, rillettes de cabillaud, rillettes de poisson

Partager cet article

17 novembre 2017

Pain à l'ail et au persil

Nous avons testé la recette du pain à l'ail et au persil proposé sur le site de Cuisine Actuelle car depuis un petit moment il faisait de l'œil à Phil de Philandcocuisine... Si "Phil" se régalait rien qu'en regardant la vidéo de cette recette que vous...

Posté par SPHIL à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pain, pain apéritif, pain à l'ail

Partager cet article

29 octobre 2017

Mini muffins aux lardons, oignons et gruyère râpé

Nous vous proposons aujourd'hui la recette des mini muffins que nous avons improvisés pour accompagner notre apéritif d'hier soir, une recette simplissime et délicieuse ; nos bouchées apéritives étaient craquantes à l'extérieur et extrêmement moelleuses...

Posté par SPHIL à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, gruyère, lardons, oignons, apéritif, amuse-bouche, muffins salés

Partager cet article

20 octobre 2017

Mini quiches au poireau et au cabillaud fumé

Comme souvent le vendredi, nous vous proposons une recette pour agrémenter vos apéritifs du week-end... aujourd'hui nous vous présentons une recette de mini quiches au poireau et au cabillaud fumé. Une recette simple et délicieuse avec un poisson fumé......

Posté par SPHIL à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif dînatoire, apéro, cabillaud fumé, poisson fumé, mini quiches, poireau, quiche au poireau

Partager cet article

13 octobre 2017

Tuiles craquantes pour l'apéritif

Voici une idée toute simple pour agrémenter vos apéros entre amis, nous vous proposons de réaliser des petites tuiles craquantes que vous pouvez surmonter de graines de votre choix. Oubliez les biscuits apéritifs du commerce et optez pour réaliser ces...

Posté par SPHIL à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines, apéro, biscuit apéritif, tuile, tuiles salées