Crème au chocolat aux œufs durs (egg pudding chocolat)

Que diriez-vous d'une crème dessert protéinée saine et gourmande pour combler une envie de gourmandise que ce soit en collation ou en fin de repas ?

C’est en faisant cuire nos œufs durs que nous avons repensé à la recette trend qui circule en ce moment sur les réseaux sociaux, une crème au chocolat  protéinée réalisée simplement en mixant des œufs durs avec du cacao non sucré, un peu de lait et le sucrant de notre choix.

Nous avons donc réservé deux œufs durs pour tester cette recette et nous ne le regrettons pas, c’est bluffant et très gourmand… d'ailleurs, nous l’avons déjà refaite à deux reprises ;-)

Pour cette recette pour 2 personnes, il vous faudra :

• 2 œufs durs écalés
• 2 c. à soupe de cacao non sucré 
• 10 cl de lait (pour nous du lait de coco)
• 2 c. à soupe de sucre de coco pour nous (ou miel, sirop d’agave…)
• un peu de noix de coco râpée pour la déco (facultatif)

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Dans un blender ou tout simplement avec un mixeur plongeant, mixez tout les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.

Répartissez-le dans deux petits ramequins et placez au réfrigérateur pour 3 heures minimum.

Saupoudrez de noix de coco et dégustez !

À déguster, sans modération...

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