26 mars 2020

Cannelloni à la viande hachée

Après notre voyage gustatif du côté de l’Inde, nous vous proposons aujourd’hui de prendre la direction de l’Italie pour y déguster des cannelloni à la viande hachée. Une recette composée des ingrédients que nous avions dans nos stocks en cette période de confinement.... une boîte de cannelloni entamée, de la viande hachée, de la pulpe de tomates, de quoi faire une béchamel... résultat, un plat de cannelloni plutôt riche en sauce mais très savoureux ;-)  Les cannelloni (sans « S » en italien) sont les cousins proches des... [Lire la suite]
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20 février 2018

Boulettes de bœuf sauce tomate

Voici une recette toute simple et très bonne de boulettes de viande à la sauce tomate. Ces "meat balls" en sauce sont une sympathique manière de manger la viande hachée autrement et en général appréciées par toute la famille... Pour cette recette nous nous sommes inspirés des boulettes de viande à l'italienne présentées sur le joli blog de Cooking Julia. Si Julia réalise sa recette au Thermomix, ici notre recette est réalisée sans ;-) Les boulettes précuites au four sont très moelleuses à l'instar de nos boulettes de bœuf... [Lire la suite]