vanille - Philandcocuisine

11 mars 2023

Dos de cabillaud sauce à la vanille

Poisson blanc parmi les préférés des français, il se décline en de nombreuses recettes, nous parlons bien sûr du dos de cabillaud. Il contient peu d'arêtes et sa chair est charnue, délicate et tendre. Le cabillaud est un poisson fin qui s’accorde avec...

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Tags: dos de cabillaud, vanille, cabillaud, poisson blanc, sauce à la vanille

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21 décembre 2020

Bûche praliné vanille, glaçage rocher

Cette année nous avons opté pour une bûche aux saveurs simples et gourmandes, une bûche au praliné et à la vanille. Sous son glaçage façon rocher se cache une mousse à la vanille déposée sur un insert très gourmand composé d'un biscuit extra moelleux...

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Tags: praliné, vanille, bûche de Noël, noël, glaçage rocher

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21 janvier 2019

Tartelette tatin à l'ananas

Nous vous proposons aujourd'hui des tartelettes à l'ananas frais façon tarte tatin, une recette remplie d'exotisme et toute simple à préparer. Pour plus de gourmandise, les morceaux d'ananas caramélisés seront parfumés à la vanille et flambés au rhum...

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Tags: tarte tatin, tatin, ananas, vanille, tatin d'ananas

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12 janvier 2019

Fricassée de pintade à la vanille et vinaigre balsamique

Aujourd'hui nous vous proposons un joli plat de volaille qui s'est retrouvé sur notre table de fêtes de fin d'année... une fricassée de pintade à la vanille et au vinaigre balsamique. La pintade est une volaille maigre qui se dessèche facilement avec...

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Tags: vanille, vinaigre balsamique, recette de fêtes, fricassée, pintade, volaille

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26 novembre 2018

Vanillekipferl (petits croissants à la vanille)

Nous vous proposons aujourd’hui un grand classique des petits biscuits de l'Avent, le vanilleKipferl... une recette idéale pour se mettre dans l’ambiance des fêtes de fin d’année surtout lorsque l’odeur de la vanille et des gâteaux qui cuisent au four...

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Tags: vanille, amande bredle, biscuits de noël, bredele, croissants, vanillekipferl

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29 janvier 2018

Banana bread à l'ananas vanillé

Après avoir apprécié notre banana bread pomme cannelle, nous avions envie de varier les plaisirs en remplaçant la pomme par des dés d'ananas poêlés et vanillés que nous avons flambés au rhum pour plus de gourmandise... le résultat, un délicieux cake à...

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Tags: banane, cake à la banane, ananas, banana bread, vanille

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24 février 2017

Croissants de lune, vanille, amande, noisette, façon "vanillekipferl"

Le "vanillekipferl" est un sablé en forme de croissant que l'on retrouve en Allemagne et en Autriche. La version de Christophe Felder a déjà fait le tour de la blogosphère notamment pour l'orignialité de son sucre vanillé confectionné en mixant du sucre...

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Tags: amande, vanille, noisette, croissant de lune, sablés

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4 février 2017

Riz au lait à la vanille

Aujourd'hui nous vous proposons une recette délicieusement régressive... un riz au lait parfumé à la vanille onctueux à souhait et sucré juste ce qu'il faut.. Une recette réconfortante à déguster tiède ou froide et très simple à réaliser. Pour 4 personnes,...

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Tags: riz au lait, vanille, riz, riz au lait à la vanille

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18 juillet 2016

Cuajada vanille, cannelle

Nous vous proposons de déguster un dessert à l'accent espagnol, le cuajada. Comment vous décrire ce dessert.... imaginez la texture d'un flan pâtissier, sans pâte, moins riche en œufs, qui malgré son aspect plutôt dense, se révèle léger et fondant......

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Tags: flan, cannelle, vanille, cuajada, cuisine espagnole

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1 février 2016

Farinettes tarnaises à la vanille, crème vanillée sans oeuf et sans gluten

Nous vous proposons aujourd'hui un recette simple et très rapide à réaliser, des petits pots de farinettes tarnaises que nous avons parfumé à la vanille. Vous pouvez réaliser cette recette avec le parfum de votre choix, chocolat, café, caramel... Les...

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Tags: sans gluten, crème à la vanille, farinette, dessert rapide, vanille, sans oeuf