07 avril 2017

Beurre de chorizo

Comme souvent le vendredi nous vous proposons une recette pour l'apéro du week-end... un beurre de chorizo à tartiner sur des petits toasts de pain grillé ou à déguster avec des cracker aux graines.  Ce beurre de chorizo peut également garnir des petits feuilletés apéritifs. Une recette tellement simplissime, que nous hésitions à vous la proposer ;-) Les proportions de ce beurre de chorizo nous conviennent ainsi, vous trouverez des recettes dans lesquelles la quantité de beurre est le double de celle du chorizo, dans... [Lire la suite]
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28 mars 2016

Rillettes de thon au boursin ail et fines herbes

Voici une recette express de rillettes de thon à déguster en apéritif ou en entrée sur des toasts de pain grillé ou de pain de mie. Qui dit recette express... dit recette rapide et simplissime !  Pour cette tartinade de thon pour 4 personnes, il vous faudra : - 1 boîte de thon (140 g égoutté) - 70 g de Boursin ail et fines herbes - 1 càs de crème fraîche ou de fromage blanc - herbes fraîches de votre choix (ciboulette, persil, basilic, coriandre) - piment d'Espelette ou poivre Égouttez le thon. Émiettez-le finement... [Lire la suite]
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01 décembre 2015

Rillettes de sardines et tartinade de chorizo au philadelphia

Nous vous proposons aujourd'hui deux grands classiques pour l'apéro. Deux recettes express à servir en accompagnement d'un apéritif ou même en entrée, les rillettes de sardines et les rillettes (ou tartinade) au chorizo. Ces deux recettes ne nécessitent que très peu d'ingrédients et se préparent très rapidement. Nous vous conseillons de déguster ces deux rillettes après quelques heures passées au réfrigérateur avec des fines tranches de pain (grillé ou pas). Pour les rillettes de sardines : - 1 boîte de sardines à l'huile ou... [Lire la suite]