25 septembre 2015

Tarte tatin aux figues et au vinaigre balsamique

Voici une recette toute en simplicité et en originalité pour profiter des dernières figues de la saison. Nous vous proposons une tarte tatin aux figues avec un caramel léger au vinaigre balsamique. Nous avons opté pour conserver nos figues entières compte-tenu qu'elles sont de petite taille. Si vous utiliser des figues d'un calibre supérieur, coupez-les en deux.  Vous pouvez déguster cette tarte, tiède, froide, nature ou accompagnée d'une boule de glace à la vanille, de crème fraîche ou comme ici, de mascarpone. Pour cette... [Lire la suite]