01 avril 2019

Tartare de fraises et sa crème au chèvre frais

Comme une envie de fraises en ce début de printemps ensoleillé... la saison des fraises pointe le bout de son nez et nous n’avons pas résisté à l’appel de ces jolis fruits rouges. Si nous avons réalisé une tarte renversée aux fraises ce week-end dont la recette suivra bientôt, nous vous proposons aujourd’hui de commencer votre repas avec cette recette originale de tartare de fraises surmonté d’une crème au chèvre frais. Une entrée fraîche et délicate qui ressemble à un fraisier en version salée, parfaite pour surprendre vos... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 14:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

13 avril 2015

Mousse aux fraises et son tartare de fraises au basilic

Voici un dessert à déguster par une journée ensoleillée comme aujourd'hui.... une mousse aux fraises et son tartare de fraises au basilic. Rien de très compliqué, juste un peu de patience avant de la déguster.... Nous vous conseillons de préparer cette recette au minimum 2 à 3 heures avant de la servir. Pour 4 personnes, il vous faudra : - 500 g de fraises - 1 yaourt aux fraises ou 125 g de fromage blanc - 20 cl de crème liquide - 2 blancs d'oeufs - 100 g de sucre - quelques feuilles de basilic  La quantité de... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 09:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,