12 juillet 2015

Carpaccio d'ananas et son granité ananas rhum blanc au sucre mentholé

Nous sommes en quête de fraîcheur et de légèreté avec ce magnifique temps ensoleillé... voici une recette idéale pour clôturer un repas d'été. Nous vous proposons de décliner un ananas en carpaccio et  en granité avec une légère touche de rhum (facultatif). Le tout sera rehaussé par un sucre à la menthe fraîche. Pour cette recette pour 4 personnes, il vous faudra : - 1 gros ananas - 5 cl de rhum blanc - 1 càs de sucre en poudre (ou de fructose) - quelques feuilles de menthe fraîche Épluchez soigneusement l'ananas et... [Lire la suite]