07 novembre 2017

Purée de pommes de terre soufflée

Il y avait bien longtemps que nous n'avions pas mangé une purée de pommes de terre soufflée... une façon originale et délicieuse de cuisiner la purée autrement... Une recette très simple et très bonne qui est également parfaite pour utiliser un reste du purée ;-) Comme tous les soufflés, ce plat n'attend pas, consommez-le dès la sortie du four. Côté organisation, nous vous conseillons d'incorporer les blancs en neige au dernier moment si vous souhaitez une purée bien soufflée mais le reste de la recette peut être préparé à... [Lire la suite]