27 mai 2015
Terrine aux deux saumons
Voici une recette simple et délicieuse de terrine au saumon frais et au saumon fumé que vous pouvez servir sur vos tables de fêtes ou déguster en cette période estivale qui commence... il y a déjà quelques années que nous avons découvert cette recette qui ravit toujours les papilles de nos invités.
Sa préparation ne vous prendra que 10 minutes.... Nous vous conseillons de préparer cette recette la veille.
Vous aurez besoin d'un commis de cuisine pour réaliser cette recette... votre robot mixeur qui va se charger de... [Lire la suite]11 février 2016
Ballottine de saumon crème au raifort
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos : 1 nuit
Ingrédients pour 4 personnes
• 20 cl de crème liquide• 200 g de saumon frais• 200 g de saumon fumé• 8 feuilles d'épinards• Sel, poivre, piment d'espelette• Fromage blanc ou crème fraîche• 1 c à c de raifort
1 Dans le bol du mixeur, mettez le saumon frais coupé en cubes, 20 cl de crème liquide, du sel et du poivre et un peu de piment d'Espelette.
Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
2 Sur du film étirable, disposez les tranches de saumon... [Lire la suite]
