03 mai 2018

Penne alla Vodka (ou penne alla Vecchia Bettola)

Même si c'est le printemps et que le soleil refait une timide apparition, les températures restent plutôt fraîches pour la saison entraînant une envie de plats chauds plutôt que de salades... et le plat de pâtes que nous vous proposons aujourd'hui sera parfait pour vous réchauffer, pas seulement par la vodka qu'il contient mais par son côté pimenté ;-) Voici une recette de pâtes dans une délicieuse sauce tomate crémée et pimentée à la vodka. Même si les italiens et les américains revendiquent l'origine de cette recette,  une... [Lire la suite]

20 février 2018

Boulettes de bœuf sauce tomate

Voici une recette toute simple et très bonne de boulettes de viande à la sauce tomate. Ces "meat balls" en sauce sont une sympathique manière de manger la viande hachée autrement et en général appréciées par toute la famille... Pour cette recette nous nous sommes inspirés des boulettes de viande à l'italienne présentées sur le joli blog de Cooking Julia. Si Julia réalise sa recette au Thermomix, ici notre recette est réalisée sans ;-) Les boulettes précuites au four sont très moelleuses à l'instar de nos boulettes de bœuf... [Lire la suite]