23 octobre 2019

Champignons rôtis - sauce soja, balsamique, ail et thym

Voici une sympathique façon de cuisiner les champignons de Paris, ils seront tout simplement rôtis au four après avoir pris un petit bain dans un mélange de vinaigre balsamique, de sauce soja, d’ail et de thym. Une recette toute simple et très bonne idéale pour accompagner une viande ou une volaille. Repérés à plusieurs reprises sur Pinterest, ces champignons nous faisaient de l’œil et quand Carole du joli blog Alter Gusto a publier cette recette, nous n’avons pas résisté longtemps avant de la réaliser ;-) Choisissez si possible,... [Lire la suite]
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11 juillet 2017

Kikkoman, notre nouveau partenaire

Nous vous présentons aujourd'hui notre nouveau partenaire Kikkoman, leader du marché mondial de la sauce soja. Quelques mots sur la marque Kikkoman... commençons par l'origine de son nom. Le nom de Kikkoman a une signification particulière, comme beaucoup de noms d’origine japonaise. « Kikko » signifie carapace de tortue et « man » veut dire 10 000. Selon une légende japonaise, les tortues vivent 10 000 ans et sont symbole de bonheur, de succès et de longue vie. Autant de valeurs prisées par toute entreprise ! C’est de cette idée... [Lire la suite]
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28 juin 2017

Boulettes de bœuf d'inspiration japonaise

Aujourd'hui nous vous proposons une recette d'inspiration japonaise très simple à préparer et ne nécessitant aucun ingrédient difficile à trouver...  Nous allons confectionner des boulettes de viande parfumées cuites au four et enrobées d'une sauce sucrée salée. Un riz parfumé accompagnera notre recette du jour pour un plat complet. Pour cette recette pour 2 à 3 personnes, il vous faudra : Pour les boulettes  350 g de viande hachée de bœuf 1 œuf 2 càs de chapelure 1 càs de sauce soja 1 gousse d'ail 1 cm de... [Lire la suite]