20 juillet 2017

Tarte spirale aux légumes en croûte de riz

Aujourd'hui nous réinventons la célèbre tarte spirale aux carottes et aux courgettes en la confectionnant en croûte de riz... Vous connaissez certainement cette tarte "spirale" ou "tourbillon" qui consiste à disposer des lamelles de légumes, principalement des carottes et des courgettes, parfois des aubergines et de les disposer dans un fond de tarte en formant une spirale ou une grosse rose de légumes. Elle est agrémentée parfois avec de la moutarde, du fromage râpé et d'un appareil crème et œuf. Ici, nous avons opté pour... [Lire la suite]