14 juin 2016

Ricotta maison

Avez-vous déjà pensé à faire de la ricotta maison ? Non, alors nous allons y remédier... Nous cuisinons ou consommons de la ricotta régulièrement mais nous n'avions pas envisagé de la réaliser nous-même et pourtant c'est un jeu d'enfant... Petit résumé trouvé sur le site "journal des femmes" concernant la ricotta : Originaire d’Italie, la ricotta est un fromage à pâte fraîche élaboré à partir du sérum, ou petit lait, provenant de la fabrication des fromages à pâte sèche (ou pressée). Le nom "ricotta" fait directement référence à... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 17:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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