24 mars 2020

Légumes Korma

À défaut de pouvoir voyager en raison du confinement, nous vous proposons un voyage gustatif du côté de l'Inde avec cette recette de légumes korma. Une recette simple que vous pouvez réaliser avec des légumes frais ou des légumes surgelés (ou les deux comme ici) mais surtout avec ceux que vous avez en stock ;-) C'est un plat riche en saveurs et non pimenté que vous pouvez compléter avec des pois chiches et du riz pour un repas complet végétarien. Si vous aimez les plats relevés, ajoutez un peu de piment et si vous n'avez pas... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 14:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 mai 2019

Samoussas au thon

Aujourd'hui nous vous proposons de réaliser des samoussas au thon aux saveurs indiennes. Le samoussa est un beignet de forme triangulaire originaire du nord de l'Inde et du Pakistan. Dans une enveloppe croustillante se cache une farce traditionnellement réalisée avec des légumes et notamment de la pomme de terre et des petits pois mais on peut les farcir également avec de la viande ou du poisson. Cette farce est parfumée avec diverses épices, et des herbes fraîches, elle est pimentée ou non.  Le samoussa a... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 19:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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