recette ig bas - Philandcocuisine

13 octobre 2020

Crumble salé à la tomate et au chèvre frais

Voici une recette de crumble salé que nous avions réalisée juste avant notre petite escapade en Corse et que nous vous proposons aujourd'hui pour profiter des dernières tomates de la saison... un plat simple, gourmand et plein de saveur que vous pouvez...

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Tags: fromage de chèvre, tomate, crumble salé, crumble, recette IG bas

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26 mai 2020

Tarte rustique aux cerises

Il est revenu le temps des cerises... mais il est bien court le temps des cerises... alors profitons-en ! Notre première tarte rustique de l'année sera aux cerises acrobatiquement cueillies par nos amis Anne-Marie et Manu. Une tarte simple et rustique...

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Tags: cerises, tarte aux cerises, tarte rustique, recette IG bas, poudre de noisettes

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29 janvier 2020

Pain de mie aux blancs d'œufs

Si, comme nous, il vous reste des blancs d’oeufs et que vous n’avez pas envie de faire des meringues ou des financiers, nous vous invitons à tester ce délicieux pain de mie aux blancs d’oeufs. Il est très simple à réaliser et surtout vous saurez ce qu’il...

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Tags: pain de mie, pain, recette IG bas, farine épeautre

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3 décembre 2019

Cake extra moelleux pomme cannelle (IG bas)

Nous avons revisité le cake à la pomme et à la cannelle du livre les Cakes de Sophie en version index glycémique plus bas. La farine blanche est remplacée par une farine d'épeautre complète, le sucre blanc par du fructose et nous avons divisé la quantité...

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Tags: pomme, petit-déjeuner, cannelle, cake, recette IG bas, goûter, cake à la pomme

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27 octobre 2019

Pancakes rapides à la pomme râpée

Comme une envie de pancakes... oui mais des pancakes rapides à la pomme râpée... Ils seront parfaits pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, une version express sans temps de repos et très simple à réaliser. Ici, nous avons réalisé une version à index...

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Tags: pomme, petit-déjeuner, recette IG bas, goûter, pancakes

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13 septembre 2019

Tarte rustique aux poires

C'est la saison des poires, alors profitons-en ! Aujourd'hui nous avons opté pour une tarte, oui mais une tarte rustique aux poires, simple et très bonne, elle a tout pour plaire... Cela fait déjà un petit moment que nous sommes tombés sous le charme...

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Tags: poire, tarte rustique, recette IG bas, tarte aux poire

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1 septembre 2019

Raviolis de courgette à la ricotta

Voici des raviolis originaux végétariens et sans gluten, des raviolis de courgette farcis à la ricotta nappés d'une sauce tomate. Une jolie façon pour profiter de la saison des courgettes et pour faire manger des légumes aux petits ou grands réfractaires...

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Tags: courgette, ricotta, légumes, recette IG bas, raviolis, recette végétariennes

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30 juin 2019

Mousse de poivron, gressins à la poudre d'amande

Nous vous proposons aujourd'hui une recette originale pour l'apéritif, une mousse de poivron et des petits gressins à la poudre d'amande. La mousse de poivron consistera à assembler du poivron cuit et mixé avec de la crème fouettée... vous pouvez y ajouter...

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Tags: poivron, apéritif, recette IG bas, recette sans gluten, gressin, mousse de poivron, poudre d'amande

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16 mai 2019

Quiche à la provençale

Les tartes salées et les quiches se retrouvent souvent à notre table que ce soit en entrée ou en plat principal avec une salade. Suivant la saison, elles se déclinent selon nos envies et selon les ingrédients en notre possession. Aujourd’hui nous vous...

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Tags: tarte salée, recette IG bas, quiche au légumes, tarte du soleil, tarte provençale

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23 mars 2019

Tarte renversée à l'ananas

Comme une envie de tarte renversée... et notre tarte renversée du jour sera à l'ananas. Pour cette recette, nous avons ressorti notre moule spécial pour tarte renversée, un moule appelé également tourtière à fruits frais. Notre dessert sera composé d'un...

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Tags: ananas, recette IG bas, tarte renversée, chantilly vanille, tarte à l'ananas

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18 mars 2019

Muffins de quinoa aux carottes et au chèvre frais

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de muffins salés au quinoa, carotte et chèvre frais. Ces petits muffins sont parfaits pour emporter en pique-nique ou dans une lunch box car ils sont encore meilleurs froids. S'il vous reste du quinoa cuit,...

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Tags: quinoa, chèvre, carotte, muffins salés, recette IG bas

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17 février 2019

Tarte renversée à la mangue, chantilly coco

Et si on invitait la mangue dans une tarte ? Si comme nous vous voulez ensoleiller votre tarte avec ce fruit délicieusement parfumé, testez cette tarte à la mangue avec sa chantilly à la crème de coco, vos papilles vous diront merci ! La mangue est un...

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Tags: mangue, tarte, chantilly coco, recette IG bas, tarte renversée, tarte à la mangue

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7 février 2019

Fondant chocolat-noisette à la compote de pomme (sans beurre, sans gluten)

Nous adorons tester les recettes de fondant au chocolat en version allégée... et celle du jour sera à la compote de pommes et à la noisette. C'est sur le joli blog de Radis rose que nous avons trouvé cette sympathique recette, toute simple, préparée en...

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Tags: chocolat, noisettes, fondant au chocolat, compote de pommes, sans matières grasses, recette IG bas

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10 janvier 2019

Purée de pois cassés

Aujourd'hui nous vous parlerons des pois cassés (appelés aussi pois secs) aux nombreuses vertus nutritionnelles. De la famille des légumineuse, les pois cassés sont en fait des petits pois récoltés à maturité, séchés et débarrassés de leur enveloppe de...

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Tags: recette IG bas, légumineuse, pois cassés, purée de pois cassés

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18 décembre 2018

Dômes du couvent

Voici de jolies gourmandises de la famille des bredele, les dômes du couvent. Ces petits biscuits très simples à réaliser peuvent prendre diverses formes, arrondies, pointues... à l'instar de l'appellation "dôme" en architecture qui spécifie que c'est...

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Tags: amande, recette IG bas, bredele, biscuit de Noël